橙子是一种维生素含量极高的水果,燕窝是一种滋补功效超强的滋补品。将橙子和燕窝炖煮在一起,制成橙子燕窝,不仅酸甜可口,而且还具有美白肌肤,清热止咳的功效,可以有效的提高人体的免疫力,是一种非常好的燕窝美食。但是很多人都不会做橙子燕窝,橙子燕窝的做法就来给大家说说如何正确的制作橙子燕窝。
做法一:橙子蒸燕窝
(1)将橙子用盐搓干净,沿着顶部切开,并且挖出橙子的果肉,将橙子做成橙子盅,备用。
(2)干燕窝放入冷水中泡发,挑出其中残留的杂质和绒毛,并且将泡发的燕窝顺着纹理撕成条状,橙子肉切成小块。
(3)撕开的燕窝放入橙子盅,填入少量的冷水,上锅蒸20分钟。
(4)将橙子肉和冰糖放入正在蒸的燕窝中,然后继续蒸20分钟即可。
做法二:橙子炖燕窝
(1)将橙子剥开,把橙子肉切成小块,备用。
(2)干燕窝放在冷水中泡发,挑出残留的燕毛和杂质,撕开备用。
(3)撕开的燕窝放入炖盅中,填入适量的矿泉水,小火炖煮20分钟后,放入橙子块和冰糖继续炖煮20分钟即可。
总的来说,橙子燕窝的做法是比较简单的,而且具有止咳、化痰、美白淡斑等众多的保健功效,如果大家有兴趣的话,可以自己在家尝试动手做一做这道燕窝美食。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。