虽然燕窝的做法多样,可以做成不同的燕窝美食给大家享用,但是对于孕妇来说,并不是所有的燕窝美食都适合她们,适合孕妇的燕窝做法就来给广大的孕妈妈们说说适合孕妇吃的燕窝美食怎么做。
孕早期
1、酸奶燕窝
用料:酸奶、燕窝、矿泉水
做法:燕窝放在水中涨发,然后撕成条状放入炖盅,加入适量的冷水,隔水小火炖煮30-40分钟,晾凉,然后倒入酸奶搅拌均匀即可。
推荐理由:酸奶燕窝酸甜香醇,可以有效的提升孕妇的食欲,改善孕妇的妊娠反应,而且酸奶燕窝中含有丰富的矿物质元素,可以有效的为孕妇补充营养。
2、草莓燕窝
用料:草莓、燕窝、冰糖、矿泉水
做法:草莓洗净,去蒂,对半切开;泡发的燕窝清洗干净,然后放入炖盅中,隔水炖煮20分钟,然后放入冰糖继续炖煮10-20分钟,晾凉后放入切开的草莓。
推荐理由:草莓燕窝中含有丰富的果胶、维生素等营养成分,可以有效的提升孕妇的食欲,为孕妇补充孕期所需的各种营养物质,改善孕期的肌肤问题。
3、橙子燕窝
用料:橙子、冰糖、燕窝、矿泉水
做法:橙子清洗干净,沿顶部切开,挖出橙肉做成橙子盅,泡发的燕窝放入橙盅中,填入少量的水蒸20分钟,然后将冰糖和橙肉放入炖盅,继续蒸10-20分钟即可。
推荐理由:橙子燕窝中含有丰富的燕窝酸、维生素C、集落刺激因子等营养物质,可以有效的提高孕妇的抵抗力,改善孕期的肌肤问题,而且橙子燕窝酸甜可口,可以有效的提升孕早期孕妇的食欲,改善孕吐。
孕中期
1、核桃芝麻燕窝
用料:黑芝麻、核桃、燕窝、冰糖
做法:黑芝麻和核桃仁炒熟,同冰糖一起放入料理机中,打磨成粉;泡发的燕窝放入炖盅隔水炖煮20分钟后,将黑芝麻核桃粉放入正在炖煮的燕窝中,继续炖煮10-20分钟即可。
推荐理由:黑芝麻核桃燕窝中含有丰富的钙质、DHA、燕窝酸,可以有效的促进胎儿的骨骼和大脑的发育,并且黑芝麻核桃燕窝具有补肾的功效,可以有效的改善孕期水肿的问题。
2、阿胶小米燕窝粥
用料:阿胶、冰糖、粳米、小米、燕窝
做法:阿胶和冰糖放入料理机中打磨成分,洗净的粳米和小米放入锅中,填入适量的冷水,大火煮至沸腾后放入泡发好的燕窝,小火炖煮20分钟,放入阿胶冰糖粉,继续炖煮20-30分钟即可。
推荐理由:阿胶小米燕窝粥中含有丰富的铁质,可以有效的提高孕妇的造血速度,预防并改善孕期贫血的问题,而且阿胶小米燕窝粥具有非常好的暖宫作用,可以给胎儿提供一个良好的发育环境。
3、豆浆燕窝
用料:豆浆、燕窝、冰糖
做法:泡发的燕窝放入炖盅,倒入适量的豆浆和矿泉水,小火炖煮20分钟后放入冰糖继续炖煮20分钟即可。
推荐理由:豆浆燕窝中含有丰富的蛋白质和钙质,可以有效的为孕妇恢复体力,改善孕期疲劳的问题,并且可以有效的补充钙质,预防孕妇出现腿部抽筋的问题。
孕晚期
1、清炖燕窝
用料:燕窝、矿泉水
做法:燕窝放在冷水中涨发至5-6倍大,挑出其中残留的燕毛并且将燕窝撕成条状放入炖盅,填入适量的矿泉水,隔水炖煮30-40分钟即可。
推荐理由:清炖燕窝中含有丰富的营养物质,可以为孕妇补充大量的营养,给孕妇提供能量,而且清炖燕窝中不含糖,不会对高血糖的孕妇造成血糖上的压力。
2、莲子绿豆燕窝
用料:莲子、绿豆、燕窝、冰糖
做法:莲子和绿豆清洗干净,放入冷水中浸泡40分钟,然后放入锅中,填入适量的冷水炖煮30分钟,然后放入泡发的燕窝继续炖煮30-40分钟即可。
推荐理由:莲子绿豆燕窝具有清热解毒的作用,可以有效的去除孕妇体内的胎毒,大大降低胎儿出生后长湿疹的概率。
3、椰汁燕窝
用料:椰汁、燕窝
做法:燕窝放在水中涨发,并且将涨发好的燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状放入炖盅,倒入适量的椰汁,隔水炖煮30-40分钟即可。
推荐理由:椰汁燕窝可以有效的提高孕妇的抵抗力,起到消炎杀菌的作用,孕妇在产前适量的食用一些椰汁燕窝可以有效的预防产后伤口感染。
总的来说,孕妇在食用燕窝的时候要根据自身的情况和自身所处的孕期合理的选择同燕窝一起炖煮的食材,这样不仅可以让燕窝变得更加美味,而且也可以更好的缓解孕期的一些不适,更好的促进胎儿的发育。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。