燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法很多人在将燕窝买回家后发现自己不会炖煮燕窝，还有人在炖煮燕窝的时候稍不留神就会将燕窝炖化了，不仅破坏了燕窝的口感，而且也造成了燕窝营养的流失，燕窝怎么炖就来大家说说正确炖燕窝的方法，让大家对炖煮燕窝的事情不再迷茫。
炖燕窝的正确方法
1、将干燕窝放入冷水中，浸泡1-2小时，直至将干燕窝涨发至5-6倍大，然后用尖头镊子将燕窝中残留的燕毛和杂质清理干净，并且顺着燕丝的纹理撕成条状。
炖煮燕窝之前首先要将燕窝泡发，然后清洗干净。
2、泡发好的燕窝放入炖盅中，按照1:40的比例在炖盅的内胆中倒入适量的冷水，外胆中也倒入适量的冷水。
3、将炖炖盅放在炉子上，烧到外胆中的水沸腾后，转至小火继续炖煮30-40分钟即可。
炖煮燕窝要注意的问题
炖煮燕窝虽然看似简单，只需要将燕窝泡发然后炖煮就可以了，但事实上炖煮燕窝要注意很多的问题，下面我们就来说说在炖煮燕窝的时候要注意哪些事情。
首先，我们在泡发燕窝的时候要用冷的矿泉水来泡发， 并且在泡发燕窝的时候要注意多换几次水。
其次，我们在炖煮燕窝的时候要注意不能用热水和自来水炖煮燕窝，而是应该用冷的矿泉水炖煮燕窝，在炖煮燕窝的时候也不能大火炖煮燕窝。
最后，炖煮燕窝的时候要注意不能将燕窝和含有蛋白酶的食材或者是一些酸性食材放在一起炖煮。
在泡发和炖煮燕窝的时候我们要食用冷的矿泉水炖煮燕窝，千万不要用热水和自来水处理燕窝。
怎么炖燕窝好吃
在我们了解了炖煮燕窝的方法之后，我们就来说说怎么炖煮燕窝比较营养美味，下面几种燕窝美食不仅简单容易操作，而且味道也是非常好的，如果大家有兴趣的话，可以自己在家尝试着炖煮一下。
1、冰糖燕窝
做法：泡发好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮20分钟后将冰糖放入炖盅继续炖煮20分钟即可。
推荐理由：冰糖燕窝的清甜可口，吃到嘴里爽滑Q弹，带着淡淡的冰糖香气，非常的好吃，而且具有非常好的保健功效。
冰糖燕窝清甜可口，爽滑Q弹，最大程度的保留了燕窝的营养和口感。
2、牛奶燕窝
做法：燕窝放在水中涨发，撕成条状，隔水炖煮30-40分钟后，倒入牛奶即可。
推荐理由：牛奶燕窝香醇可口，含有丰富的维生素，可以有效的为人补充多种营养物质。
以上就是关于燕窝炖煮方法的一个简单的介绍。总的来说，炖煮燕窝的方法并不麻烦，但是有很多需要我们注意的细节，所以我们在炖煮燕窝的时候要尽量的把一些细节做好，这样就可以炖煮出一份营养美味的燕窝了。
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