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牛奶炖燕窝正确做法

摘要

很多人在制作牛奶燕窝的时候都是将牛奶和燕窝放在一起熬制,但这种做法不仅会破坏燕窝的口感,还会造成燕窝营养的流失,为让大家炖出一份优质的牛奶燕窝,小编就给大家说说牛奶燕窝的正确做法。

很多人都认为牛奶燕窝的做法就是将牛奶和燕窝放在一起熬制,但事实上这种做法非常的不科学,不仅会破坏燕窝的口感,还会造成燕窝营养的流失,为了让大家炖煮出一份优质的牛奶燕窝,小编就来给大家说说牛奶炖燕窝的正确做法

材料:牛奶、冰糖、干燕窝、矿泉水

做法步骤:

(1)将准备好的干燕窝放入冷水中,浸泡30分钟后,换水,然后继续浸泡1-2个小时,直至燕窝完全涨发,呈现出透明状。

牛奶炖燕窝正确做法

在炖煮燕窝之前,需要将燕窝泡发,然后挑出其中的杂质。

(2)泡发的燕窝用尖头镊子挑出残留的燕毛和杂质,顺着燕丝的纹理撕成条状,并将燕窝清洗干净,然后放入滤网中,冲洗干净后沥干。

(3)泡发好的燕窝放入炖盅中,填入少量的矿泉水,小火隔水炖煮20分钟-30分钟后,放入冰糖,继续炖煮10-20分钟。

(4)将准备好的牛奶放入小锅中,熬至温热后,倒入炖煮好的燕窝中,搅拌均匀即可。

牛奶炖燕窝正确做法

炖煮好的牛奶燕窝香醇浓郁,富含丰富的营养物质,不仅美味,而且营养。

牛奶燕窝的做法窍门:

1、在炖煮牛奶燕窝的时候可以将牛奶和燕窝放在一起炖煮,也可以将牛奶先加热,然后放入炖煮好的燕窝中搅拌。但是无论是怎么样炖煮,在加热牛奶的过程中一定要慢慢的搅拌一下牛奶,以免牛奶被烧焦。

2、由于牛奶也是液体,所以我们在炖煮燕窝的时候可以少加一些水,将燕窝炖煮的浓稠一些,这样加上牛奶调味后,燕窝的浓稠度才会适中。

3、在炖煮燕窝的时候,我们要注意把握好火候,使用小火,隔水炖煮燕窝。

总的来说,牛奶燕窝的口感醇厚香甜,吃进嘴里非常的Q弹爽滑,而且牛奶燕窝的功效也有很多,不仅可以为人体补充足够的营养物质,也可以有效的改善失眠的问题,改善人体的亚健康,无论您是老人还是小孩都可以食用牛奶燕窝滋补身体,所以如果大家还不知道吃那种燕窝美食的话,不妨尝试一下将燕窝和牛奶炖煮在一起。

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