燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法很多人都认为牛奶燕窝的做法就是将牛奶和燕窝放在一起熬制，但事实上这种做法非常的不科学，不仅会破坏燕窝的口感，还会造成燕窝营养的流失，为了让大家炖煮出一份优质的牛奶燕窝，小编就来给大家说说牛奶炖燕窝的正确做法。
材料：牛奶、冰糖、干燕窝、矿泉水
做法步骤：
(1)将准备好的干燕窝放入冷水中，浸泡30分钟后，换水，然后继续浸泡1-2个小时，直至燕窝完全涨发，呈现出透明状。
在炖煮燕窝之前，需要将燕窝泡发，然后挑出其中的杂质。
(2)泡发的燕窝用尖头镊子挑出残留的燕毛和杂质，顺着燕丝的纹理撕成条状，并将燕窝清洗干净，然后放入滤网中，冲洗干净后沥干。
(3)泡发好的燕窝放入炖盅中，填入少量的矿泉水，小火隔水炖煮20分钟-30分钟后，放入冰糖，继续炖煮10-20分钟。
(4)将准备好的牛奶放入小锅中，熬至温热后，倒入炖煮好的燕窝中，搅拌均匀即可。
炖煮好的牛奶燕窝香醇浓郁，富含丰富的营养物质，不仅美味，而且营养。
牛奶燕窝的做法窍门：
1、在炖煮牛奶燕窝的时候可以将牛奶和燕窝放在一起炖煮，也可以将牛奶先加热，然后放入炖煮好的燕窝中搅拌。但是无论是怎么样炖煮，在加热牛奶的过程中一定要慢慢的搅拌一下牛奶，以免牛奶被烧焦。
2、由于牛奶也是液体，所以我们在炖煮燕窝的时候可以少加一些水，将燕窝炖煮的浓稠一些，这样加上牛奶调味后，燕窝的浓稠度才会适中。
3、在炖煮燕窝的时候，我们要注意把握好火候，使用小火，隔水炖煮燕窝。
总的来说，牛奶燕窝的口感醇厚香甜，吃进嘴里非常的Q弹爽滑，而且牛奶燕窝的功效也有很多，不仅可以为人体补充足够的营养物质，也可以有效的改善失眠的问题，改善人体的亚健康，无论您是老人还是小孩都可以食用牛奶燕窝滋补身体，所以如果大家还不知道吃那种燕窝美食的话，不妨尝试一下将燕窝和牛奶炖煮在一起。
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