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芋泥燕窝的做法

摘要

芋泥是很多女性最为喜欢的食物,当绵密的芋泥遇上滋补女王燕窝,芋泥燕窝就诞生了。芋泥燕窝味道鲜美,保健功效也不差,但芋泥燕窝的做法颇为讲究,所以今天小编就和大家说说怎么做芋泥燕窝。

芋泥是很多甜品中都有的一种配料,也是很多女性最为喜欢的一种食物,当绵密爽口的芋泥遇上滋补女王燕窝,一道经典的燕窝甜品–芋泥燕窝诞生了。而且芋泥燕窝味道鲜美,保健功效也不差,但芋泥燕窝的做法颇为讲究,所以今天小编就和大家说说怎么做芋泥燕窝。

芋泥燕窝的做法

1、先将燕窝入在炖盅内,用开水冲入,用盅盖焖约1小时,然后用清水漂凉,撕成丝摘去羽毛,洗净,再用开水冲洗数次,每次用开水冲入时,要加盖浸泡片刻,冲饱至燕窝变成洁白柔软时,漂凉泌干水分放入大碗,放入蒸笼炊15分钟,取出待用。

2、把净芋头洗净,用刀切成薄片,放进蒸笼炊熟取出,趁热放在砧板上用刀碾压成芋蓉(要压得均匀,防止生粒,影响质量)。将全部的熟芋碾压成芋蓉后,再将白糖加入用手搅拌均匀,至白糖全部溶化便成加糖的芋蓉待用。

3、先将芋泥分别盛入10个小炖盅内,然后把已发好的燕窝分10份放入炖盅的芋蓉面上。放入蒸笼炊热(约15分钟)。再用不锈钢锅盛着清水和冰糖,放在炉上煮滚,煮至冰糖溶化时便成冰糖汤,然后把蒸成的燕窝芋泥取出,将冰糖汤趁热分别灌入盅内即成。

芋泥燕窝的做法

芋泥燕窝的口感绵密,而且富含丰富的营养物质,具有非常好的保健功效。

芋泥燕窝的功效与作用

芋泥燕窝最为燕窝甜品一种,不仅非常的美味,而且对人体的保健功效也是非常一流的,下面我们就来具体的说说。

1、美容乌发:芋泥燕窝能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

2、解毒防癌:芋泥燕窝有解毒防癌的作用,它含有一种独特的粘液蛋白和燕窝酸,这种粘液蛋白进入人体以后可以转化免疫球蛋白,可以提高人类身体的免疫能力,经常食用可以清除体内毒素,抑制癌细胞生成,从而也就起到了解毒抗癌的重要作用。

3、保护牙齿:芋泥燕窝对人类的牙齿也有很好的保护作用,它含有多种微量元素,其中氟的含量最高,人们食用芋泥燕窝能起到清洁牙齿和保护牙齿的重要功效。

芋泥燕窝的做法

女性经常食用芋泥燕窝不仅可以美容养颜,而且具有养发、减肥等多种功效。

芋泥燕窝作为我们生活中比较小众的一种燕窝美食,虽然不是很常见,但是无论是在颜值、味道还是功效上都是非常拔尖的,所以如果大家不知道将燕窝同什么搭配比较好的话,不妨试试芋泥燕窝。

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