瘦肉炖燕窝虽然是一道咸燕窝,而且也并不常见,但是却富含丰富的营养物质,是非常好的一道燕窝美食。但是瘦肉炖燕窝的做法比较复杂,所以今天我们就来具体的说说瘦肉炖燕窝的制作方法。
瘦肉炖燕窝做法
用料:瘦肉、排骨、燕窝、食盐、矿泉水
做法:
(1)取燕窝1盏,放入纯净水中泡发.
(2)燕窝泡发4个小时后,先将燕窝按纹理撕成条状。
(3)再用镊子挑去肉眼看得到的细毛 并用纯净水过滤、冲洗数次。
(4)瘦肉和排骨洗净备用。
(5)把瘦肉切成片,将瘦肉和排骨放入炖盅内煲1.5小时。
(6)1.5小时后捞起瘦肉和排骨放入碗中。
(7)再将燕窝倒入肉汤中炖煮20分钟,最后加入适量盐调味。
瘦肉炖燕窝的功效
再说完瘦肉燕窝汤的做法之后,我们就来具体的说说瘦肉炖燕窝的功效都有哪些。
1、补血益阴
燕窝有养阴润燥、益气补中之功效。瘦肉有补肾养血,滋阴润燥,补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体之功效。
2、美容养颜
瘦肉燕窝汤中含有表皮成长因子,能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,使皮肤变得光滑有弹性。
3、补钙
孕妇吃燕窝炖瘦肉能补充丰富的营养,燕窝含有燕窝酸和蛋白质,能促进宝宝大脑的发育和视网膜的形成,提高宝宝的智力。而瘦肉能够为孕妈妈和宝宝提供充分的钙质,促进宝宝健康成长。
瘦肉炖燕窝作为咸燕窝的一种,虽然所用的食材都是比较常见的,但是瘦肉炖燕窝无论是口感还是功效都是非常好的,非常适合孩子和孕妇食用。
Q弹软糯的燕窝该怎么炖煮呢?
德宜草堂的燕窝比别人家好在哪里?
现在有什么优惠和折扣吗?
炖煮燕窝什么时候放冰糖口感最好?
怎么炖燕窝营养更好?
炖煮燕窝需要哪些注意事项?
加我微信,手把手教你炖煮燕窝,还有更多花式燕窝做法食谱赠送
(点击微信号一键复制并打开微信)
中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。