椰汁燕窝的清甜可口,不仅具有解暑的功效,而且还含有丰富的营养物质,可以帮助我们补充营养,而且对于一些疾病也有非常好的预防作用。但是在制作椰汁燕窝的时候也是有很多的小细节需要注意的,椰汁燕窝的做法步骤就和大家具体的说说怎么样才能制作出一份营养美味的椰汁燕窝。
主料 | 燕窝 | 椰汁 |
辅料 | 冰糖 | 纯净水 |
做法步骤
1、将准备好的干燕窝用纯净水清洗一下,放入白瓷碗中,填入适量的纯净水泡发1-2小时。
2、泡发的燕窝用尖头镊子挑出其中的绒毛和杂质,然后换水,再次浸泡20分钟。
3、对燕窝进行再一次的挑毛处理。
4、清理干净的燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状,放入滤网中,用纯净水快速的冲洗一下,沥干。
5、沥干的燕窝放入炖盅内,按照1:40的比例在炖盅中填入适量的纯净水,小火炖煮20分钟。
6、将准备好的椰汁和冰糖放入炖盅,继续小火炖煮20分钟,晾凉即可食用。
总的来说,椰汁燕窝作为一种非常好的燕窝美食,虽然在制作上有很多的细节,但是椰汁燕窝无论是在功效上,还是在味道上都是非常好的,而且我们在制作椰汁燕窝的时候也可以适量的加入一些诸如红枣、木瓜一类的辅料。如果大家有兴趣的话,可以自己尝试这做一做。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。