鸽子肉质紧致,富含多种营养物质,是一种非常养生的食材,而燕窝作为一种滋补品,其保健滋补功效大家也是有目共睹,所以大家都非常想将鸽子和燕窝炖煮在一起,所以今天今天我们就说说鸽子炖燕窝做法步骤。
燕窝炖鸽子汤做法步骤
主料 | 燕窝 | 鸽子 |
辅料 | 枸杞 | 党参 |
调料 | 食盐 | 葱姜 |
1、取一盏燕窝,用纯净水泡发3-4小时。
2、将泡发后的燕窝,撕成丝状,清洗干净,待用。
3、将葱姜放入水中,烧开,然后将鸽子切成块状,倒入烧开的水中烫一两分钟。
4、捞出冲洗去除杂质和血迹将鸽子、党参、枸杞放入隔水炖,炖煮30分钟。
5、再加入燕窝一起炖煮30分钟,加入少许盐,装盘。
鸽子炖燕窝的功效
虽然鸽子燕窝汤的做法比较复杂,但是鸽子燕窝汤中富含丰富的营养物质,可以有效的为人体提供营养,可以有效的帮助人们补充气血,改善肌肤问题。而且鸽子炖燕窝中含有丰富的磷脂和燕窝酸,可以有效的促进人的大脑发育,为大脑补充营养,从而有效的提升记忆力,增强学习能力,预防老年痴呆症。
综合来说,鸽子炖燕窝作为一道传统的宫廷燕窝美食,其中富含丰富的营养物质,而且吃起来也是非常的爽滑香醇,非常适合一些急需补充营养的孕妇和中老年人食用。所以如果屏幕前的您,还不知道怎么样吃燕窝比较好的话,小编就建议大家尝试着食用一些鸽子燕窝汤。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。