醪糟燕窝是一种南方常见的燕窝佳肴,但是对于北方的朋友来说,可能并不了解醪糟燕窝,更不知道怎么制作醪糟燕窝了,为此今天我们就来说说醪糟燕窝的做法步骤。
醪糟燕窝的做法
主料 | 燕窝 | 醪糟 |
辅料 | 纯净水 | 冰糖 |
做法步骤:
1、干燕窝浸泡3小时左右,去细小杂毛,沥干水分。
2、泡发的干燕窝放入炖盅,倒入适量的矿泉水,大火烧开水,转小火,将燕窝隔水炖20分钟左右。
3、将醪糟煮沸后,加入炖好的燕窝,搅拌均匀即可。
醪糟燕窝的功效
醪糟燕窝作为一种饱受南方朋友们喜爱的燕窝美食,虽然在做法上非常简单,但是其保健功效也是非常明显的,下面我们就具体的说说。
醪糟燕窝中富含丰富的蛋白质、氨基酸、燕窝酸等多种营养物质,不仅可以帮助我们抗衰老,还可以有效的帮助我们丰胸减肥。此外,醪糟燕窝还可以健脾养胃,对脾胃具有非常好的调理和改善作用,而且醪糟燕窝的香味还可以有效的帮助我们舒缓精神压力,改善失眠的问题。
综合来说,醪糟燕窝作为一道传统的南方佳肴,其口感和保健功效还是非常不错的,非常适合女性食用。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。