燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法通常来说，我们在购买完干燕窝之后都会出现不会制作的问题，干燕窝的泡发做法步骤就给大家具体的说说干燕窝如何泡发、炖煮，让大家学会科学的处理燕窝。
1、准备一个白瓷碗，矿泉水若干，尖头镊子一把，滤网一个。
2、将干燕窝放入白瓷碗中，倒入足够漫过燕窝的矿泉水，将燕窝泡发1-2小时。
3、将泡发1-2小时的燕窝捞出，换水，并将燕窝顺着燕丝的纹理撕成燕条。
4、将撕好的燕条在水中进行挑毛，将残留在燕窝中的绒毛挑出。
5、将挑毛后的燕窝放入矿泉水中在浸泡一会儿，然后将燕窝反复的清洗，直至清洗干净。(详见燕窝的清洗方法)
6、将清洗干净的燕窝倒入滤网中沥干即可。
7、泡好的燕窝放入炖盅按照1:40的比例填入适量的纯净水和适量的冰糖。
8、盖子盖上，加盖大火烧开后改中小火炖20分钟。
综合来说，处理燕窝并不是一个复杂的过程，重要的是我们要有耐心，并且细心，如果可以做到这两点的话，我们不仅可以将燕窝中的绒毛清理干净，也可以保证控制好炖煮燕窝的火候，使得燕窝的营养得到保留，口感更佳。
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