杨梅是夏季最为常见一种水果,不仅口感好,而且还具有非常好的解暑功效,所以很多人在夏季的时候炖煮燕窝都想放入一些杨梅调味,但是杨梅燕窝的做法具体是怎么样的呢?本文就给大家具体的说说。
杨梅燕窝的做法
主料 | 杨梅 | 燕窝 |
辅料 | 纯净水 | 石蜂糖 |
做法步骤:
1、燕窝用清水泡发2-3小时后撕条状,用筛把燕窝沥干,备用。(正常燕窝都会有小细毛,可用镊子挑除)
2、将燕窝放入炖盅内,加入150毫升的纯净水,文火隔水炖煮30分钟。
3、30分钟后,加入适量石蜂糖后,将燕窝盛出。
4、将杨梅放入盐水中浸泡一段时间后,清洗干净,然后将洗净的杨梅放入榨汁机中,榨成汁儿。
5、准备好的杨梅汁倒到炖煮好的石蜂糖燕窝里,再用勺搅拌几下,丢个杨梅下去就可以了。
杨梅燕窝的功效
将杨梅和燕窝放在一起炖煮不仅口感好,而且营养也非常的丰富,所以其保健功效也是非常好的,下面我们就简单的说说将杨梅燕窝的功效有哪些。
1、开胃健脾:杨梅炖燕窝可以起到促进脾胃功能的作用,具有和胃消食的作用。
2、消暑除烦:夏季吃杨梅炖燕窝可以消暑除烦,燕窝的作用可以安心定神,而杨梅水分充足,适合夏季食用。
3、生津止渴:杨梅炖燕窝将两种食材搭配在一起,起到生津止渴的作用。
杨梅燕窝作为一种夏季燕窝美食,不仅口感好、营养丰富,而且具有非常好的消暑消食功效,是非常适合我们在夏季的时候滋补食用的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。