木瓜银耳燕窝羹具有非常好的滋补作用,可以有效的帮助我们滋补身体,但是对于木瓜银耳燕窝羹的做法大家可能并不了解,所以我们就具体的给大家说说如何制作木瓜银耳燕窝羹。
木瓜银耳燕窝羹的做法
主料 | 木瓜 | 银耳 | 燕窝 |
辅料 | 纯净水 | 冰糖 |
做法步骤:
1、将银耳用冷水泡发,去蒂,将发好的银耳略剪碎,备用。
2、木瓜洗净,用小刀沿四分之一处横向抛开,去除里面的籽粒,洗净。
3、锅中倒入适量的水,将冰糖溶开,倒入银耳,煮至浓稠。此时或许会有一些渣滓,一并去掉,留干净的糖水和银耳,倒入木瓜中。
4、燕窝放入纯净水中泡发后清理干净,撕成条状,控水,取适量一并倒入木瓜中。
5、蒸锅加水,烧开,将木瓜放入,大火蒸约25分钟,即可食用。
木瓜银耳燕窝羹的功效
虽然木瓜银耳燕窝羹在制作的时候相对耗时,但是银耳木瓜燕窝羹的功效却是非常好的,下面我们就简单的说说。
木瓜中所含的维生素C能够减少氧自由基,增加肝细胞的抵抗力,稳定肝细胞膜,促进肝细胞再生和肝糖原合成,从而帮助受损肝脏修复;银耳富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,多糖等,能改善人的肝肾功能,还有助于降低血清胆固醇和甘油三酯,促进肝脏蛋白质合成,其中多糖类成分还能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能;燕窝的性质平和,滋阴润燥、健脾养胃,生津养肝,其中含有大量的蛋白质、氨基酸、燕窝酸等营养物质,将三种食材炖煮在一起可以有效的养肝明目、美容养颜、减肥塑身。
木瓜银耳燕窝羹作为木瓜燕窝和银耳燕窝的结合体,不仅清甜可口、软糯爽滑,而且对人体具有极强的保健养生功效,非常适合我们在日常生活中食用。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
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