燕窝的做法非常的多样,其中椰汁炖燕窝就是非常经典的一种燕窝的做法。椰汁炖燕窝的做法为您详细的解说椰汁燕窝怎么做美味、营养,让您快速的掌握制作椰汁燕窝的方法和窍门。
做法一:
用料:干燕窝、椰子汁、矿泉水、冰糖。
做法:
1、将干燕窝用矿泉水泡发,挑出残留在燕窝中的杂质。
2、将燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状,沥干。
3、将撕好的燕窝放入炖盅中,加入适量的水,文火炖煮30分钟。
4、将椰子汁、冰糖倒入正在炖煮的燕窝中,盖上盖子继续文火炖煮5-10分钟即可。
做法二:
用料:干燕窝、椰子、矿泉水、冰糖。
做法:
1、将干燕窝放入冷水中泡发1-2个小时,并将燕窝中的杂质挑出。
2、将泡发的燕窝撕成条状,沥干备用。
3、将椰子切开一个小口,然后将椰子汁倒入碗中备用。
4、将撕成条的燕窝放入椰子中,加入适量的水,文火蒸20分钟。
5、将椰汁、冰糖倒入燕窝中,继续小火蒸20分钟即可。
虽然椰汁炖燕窝的做法非常简答,但是要想椰汁燕窝的口感好、营养高就要熟练的掌握做椰汁炖燕窝的一些小窍门。首先在炖椰汁燕窝的时候我们要选择一些纯正的椰汁,不要购买那些经过加工,甜的发齁的椰汁饮料;其次,我们在炖椰汁燕的时候要选择矿泉水来泡发和炖煮燕窝;最后我们可以根据自己的口味在炖煮好的椰汁燕窝中适量的加入一些牛奶、水果等食材。
为什么你炖煮好的燕窝是硬的而我做出来的燕窝可以拉丝?
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燕窝要怎么泡发?
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。