我们在炖煮燕窝的时候适量的放入一些椰奶、蜂蜜可以使得燕窝的口感和功效大幅度的加分,但是在燕窝中放入椰奶和蜂蜜也有很多的讲究,为了让大家了解这些讲究,今天我们就具体的说说蜂蜜椰奶燕窝的做法。
蜂蜜椰奶燕窝的做法
主料 | 燕窝 | 椰奶 |
辅料 | 蜂蜜 | 纯净水 |
做法步骤:
(1)燕窝用清水浸透4小时,期间换水1-2次,浸发后去除杂质和细毛。
(2)浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开,放入炖盅内加入适量热滚水盖好,再将炖盅放入锅内,注入热滚水。隔水炖20分钟。
(3)在正在炖煮的燕窝中加入椰奶再炖20分钟,晾凉。
(4)将准备好的蜂蜜放入已经凉凉的椰奶燕窝中,搅拌均匀即可食用。
注意:由于蜂蜜在高温环境下其营养物质会出现失活的问题,所以我们在炖煮蜂蜜椰奶燕窝的时候要等椰奶燕窝凉透后才能放入蜂蜜。
蜂蜜椰奶燕窝的功效
椰奶蜂蜜燕窝的做法虽然比较简单,但是其中富含大量的营养物质,具有极强的保健养生功效。不仅可以帮助我们清热消暑,而且还具有非常好的美容功效。此外蜂蜜椰奶燕窝还可以有效的润滑肠道,改善便秘的症状。
总的来说,蜂蜜椰奶燕窝作为一种经典的燕窝佳肴,不仅醇厚香甜,而且营养丰富,具有极好的清热解暑功效,是非常适合我们在炎炎夏日食用的一种燕窝美食。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。