燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法鸡蛋和燕窝中都富含丰富的蛋白质，而且二者还可以放在一起蒸成鸡蛋羹，但是对于鸡蛋燕窝羹的做法大家了解多少呢？如果不太了解的话，今天我们就说说怎么制作鸡蛋燕窝羹。
鸡蛋燕窝羹的做法
| 主料 | 燕窝 | 鸡蛋 |
| 辅料 | 食盐 | 纯净水 |
做法步骤：
1、干燕窝放入纯净水中浸泡1-2小时，用镊子夹出其中的绒毛和杂质，撕成条状后，沥干备用。
2、鸡蛋打入碗中，放入泡发的燕窝，同鸡蛋搅拌均匀，放入适量的食盐。
3、搅拌好的燕窝蛋液放入蒸锅中，小火蒸30分钟左右，即可。
燕窝鸡蛋羹的功效
在了解了燕窝鸡蛋羹的制作方法之后，很多人都问将鸡蛋和燕窝放在一起蒸有什么好处，所以下面我们就简单的说说燕窝鸡蛋羹的功效。
鸡蛋燕窝中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质，另外它还含有一些活性酶，这些营养能尽快对人体吸收和利用，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。此外，鸡蛋燕窝羹中含有大量的燕窝酸，可以有效的促进胎儿的智力发育，提升人的记忆力。
总的来说，鸡蛋燕窝羹是一种非常滋补营养的燕窝佳肴，而且味道还非常的好，是比较适合一些孩子和进食比较费劲的老人食用的。
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