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鸡蛋燕窝羹的做法

摘要

鸡蛋和燕窝中都富含丰富的蛋白质,而且二者还可以放在一起蒸成鸡蛋羹,但是对于鸡蛋燕窝羹的做法大家了解多少呢?如果不太了解的话,今天我们就说说怎么制作鸡蛋燕窝羹。

鸡蛋和燕窝中都富含丰富的蛋白质,而且二者还可以放在一起蒸成鸡蛋羹,但是对于鸡蛋燕窝羹的做法大家了解多少呢?如果不太了解的话,今天我们就说说怎么制作鸡蛋燕窝羹。

鸡蛋燕窝羹的做法

主料 燕窝 鸡蛋
辅料 食盐 纯净水

做法步骤:

1、干燕窝放入纯净水中浸泡1-2小时,用镊子夹出其中的绒毛和杂质,撕成条状后,沥干备用。

鸡蛋燕窝羹的做法

2、鸡蛋打入碗中,放入泡发的燕窝,同鸡蛋搅拌均匀,放入适量的食盐。

鸡蛋燕窝羹的做法

3、搅拌好的燕窝蛋液放入蒸锅中,小火蒸30分钟左右,即可。

鸡蛋燕窝羹的做法

燕窝鸡蛋羹的功效

在了解了燕窝鸡蛋羹的制作方法之后,很多人都问将鸡蛋和燕窝放在一起蒸有什么好处,所以下面我们就简单的说说燕窝鸡蛋羹的功效。

鸡蛋燕窝中含有丰富蛋白质,卵磷脂,还含有大量碳水化合物以及多种对人体有益的矿物质,另外它还含有一些活性酶,这些营养能尽快对人体吸收和利用,能满足人体正常工作时对不同营养的需要。此外,鸡蛋燕窝羹中含有大量的燕窝酸,可以有效的促进胎儿的智力发育,提升人的记忆力。

总的来说,鸡蛋燕窝羹是一种非常滋补营养的燕窝佳肴,而且味道还非常的好,是比较适合一些孩子和进食比较费劲的老人食用的。

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