燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法我们都知道杏仁燕窝的功效是极好的，但是很多人在吃杏仁燕窝的时候都觉得不好吃，为此大家在吃杏仁燕窝的时候会将其制成做法比较杏仁燕窝双皮奶。那么为了让大家能够做出一份营养美味兼具的杏仁燕窝双皮奶，下面我们就具体的说说杏仁燕窝双皮奶的做法。
| 主料 | 燕窝 | 杏仁 | 牛奶 |
| 辅料 | 细砂糖 | 冰糖 | 淡奶油 |
做法步骤：
(1)牛奶平均倒入2个碗里，覆上保鲜膜，上锅蒸15分钟，待牛奶凉后出现奶皮，在奶皮边缘划个小口，找个大碗将奶慢慢倒出。
(2)大碗中加入蛋白，淡奶油，细砂糖，搅匀，用筛子过滤搅好的奶液，过滤好的奶液缓缓倒回有奶皮的碗里，覆上保鲜膜，凉水下锅，隔水蒸20分钟。
(3)等待的同时，用平底锅把杏仁片干炒一下，然后放入一些白砂糖，继续翻炒40秒，颜色变棕黄即可。
(4)将干燕窝放入纯净水中，浸泡1-2小时，清理出其中的杂质和绒毛，撕成条状沥干备用。
(5)泡发好的燕窝放入炖盅内，填入适量的纯净水，隔水炖煮20分钟后放入适量的冰糖继续炖煮20分钟，晾凉。
(6)待双皮奶凉透，把杏仁和炖煮好的冰糖燕窝撒在上面，淋上一点焦糖。
杏仁燕窝双皮奶的功效
在上面的文章中，我们详细的介绍了双皮奶杏仁燕窝的制作方法，而很多人在了解了如何制作双皮奶杏仁燕窝之后都想知道吃杏仁双皮奶燕窝的好处，所以下面我们就简单的说说。
杏仁双皮奶燕窝是一种含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分，具有良好的生发功效适用于头发稀疏的人，而且杏仁燕窝双皮奶中含有丰富的磷和燕窝酸，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成，能有效的促进人的智力发育。
杏仁双皮奶燕窝中含有丰富的氨基酸，能促进头发的合成，在一定程度上生发护发。
总的来说，杏仁双皮奶燕窝虽然是一种燕窝甜品，但是双皮奶杏仁燕窝的功效却是非常好的，所以如果大家对于杏仁燕窝的口感要求比较高的话，可以尝试着将燕窝制成杏仁双皮奶燕窝。
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