菠萝燕窝虽然是一种比较小众的水果燕窝,但是其味道和滋补功效都是非常好的,因此在近些年很多人都开始制作菠萝燕窝来进补身体,但是菠萝燕窝的做法是怎么样的呢?
菠萝燕窝怎么做
主料 | 燕窝 | 菠萝 |
辅料 | 冰糖 | 纯净水 |
(1)菠萝洗净,切半挖成碗状备用,凤梨果肉切丁铺放在凤梨盅内。
(2)准备好的干燕窝拆开包装,用纯净水冲洗一下,放入白瓷碗中,填入适量的纯净水,浸泡至燕丝变得松散、透明。
(3)泡发好的燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状,放入滤网中快速的冲洗,然后沥干其中的水分,备用。
(4)将泡发好的燕窝的放入炖盅的内胆中,按照1:40的比例倒入适量的纯净水,隔水炖煮20分钟,放冰糖,继续炖煮20分钟。
(5)炖煮好的冰糖燕窝晾凉,然后放入准备好的菠萝盅内,搅拌均匀即可食用。
菠萝燕窝的功效
在上面的文章中,我们提到菠萝燕窝的功效是非常好的,但是对于具体好在哪里大家也不太清楚,所以下面我们就给大家简单的说一下。
菠萝炖燕窝中含有丰富的维生素,其中维生素B可帮助滋养肌肤,维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用,能使肌肤更加嫩滑、有光泽而且菠萝炖燕窝富含维生素C、糖类、水分、无机盐和各种有机酸等成分,可为机体补充足量的水分、电解质和营养物质,且清香可口,清热消渴。
因此孕妇在孕期适量的食用一些菠萝燕窝能有效的帮助孕妇预防妊娠纹和妊娠斑的出现,并且还能在一定程度上为孕妇补充水分,改善孕期水肿。
总的来说,菠萝燕窝虽然在我们的生活中不太常见,但是菠萝燕窝无论是在口感上还是在功效上都是非常优秀的,可以说是一种色香味与营养价值并存的燕窝美食。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。