燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法燕窝是一种非常名贵的滋补品，在炖煮的时候是非常有讲究的，如果炖煮的时间过长的话就会导致燕窝的营养被破坏，但是入过炖煮的时间过短的话，大家又担心不能将燕窝炖熟，那么燕窝炖成什么样算炖好了呢？燕窝炖成什么样才算好就将燕窝炖熟后的状态整理成文字，化抽象为具体，让大家对炖熟的燕窝是什么样子的有一个明确的认识。
通常来说，根据燕窝的种类不同炖煮燕窝的时间会有一定的差异，一般白燕盏的最佳炖煮时长在30分钟至45分钟之间，血燕盏的最佳炖煮最佳时间在50分钟至60分钟之间，但炖煮燕窝的时长只能作为判断燕窝是否炖熟的次要因素，如果想要判断燕窝是否炖煮好了，主要从燕窝的形态、香味、色泽这三个主要因素来看。
首先，炖熟的燕窝会和炖煮燕窝的水融为一体，燕丝会沉入炖盅的底部，是完全透明的，和果冻的形态有些类似。而没有炖煮好的燕窝则是白色的，且不会与炖煮燕窝的水融为一体，看上去丝丝分明，没什么弹性。
炖煮熟的燕窝会与水融为一体，呈现出透明的状态，吃起来Q弹爽滑。
其次，由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质，所以炖熟的燕窝会有一股类似于蛋清的腥味飘出，虽然有的燕窝腥味不明显，但是仔细闻一下还是依稀可以闻到一些的，但是没有炖熟的燕窝则不会出现在这种蛋清的味道。
最后，口感也是判断燕窝是否炖熟的一个重要指标。炖熟的燕窝吃起来Q弹软糯，丝滑爽口，像是吃果冻一样，但是没有炖熟的燕窝吃起来会有些脆，甚至有些硬，口感和没炖熟的粉丝有些相似。
总的来说，炖煮熟的燕窝会与水融为一体，呈现出透明的状态，吃起来Q弹爽滑，而没有炖煮好的燕窝会丝丝分明，有淡淡的白色，吃起来比较脆，甚至有些硬。
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