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冰糖枸杞燕窝的做法

摘要

燕窝和枸杞都有很好的滋补效果,两者一起食用不仅不会有冲突,而且营养会更丰富,口味也会更好,那么冰糖枸杞燕窝怎么做呢?

燕窝和枸杞都有很好的滋补效果,两者一起食用不仅不会有冲突,而且营养会更丰富,口味也会更好,那么冰糖枸杞燕窝怎么做呢?

冰糖枸杞燕窝的做法

食材:干燕窝、枸杞、冰糖、纯净水

做法:

1、准备一个干净的空碗,把干燕窝放进碗中,加入适量的纯净水,水量微微盖过燕窝,将燕窝泡发,呈现半透明状;

2、用镊子挑出燕窝中残留的绒毛和杂质,换干净的纯净水清洗干净;

3、沿着燕窝的纹理将燕窝撕成条状,用滤网沥干水分备用;

4、将处理好的燕窝放进炖蛊中,加入纯净水,水量超出燕窝2-3厘米左右,盖上盖子,隔水文火炖煮二十分钟左右;

5、在炖蛊中加入枸杞和适量的冰糖,继续炖煮十分钟左右;

6、将炖煮好的冰糖枸杞燕窝盛出、晾凉至室温即可食用。

冰糖枸杞燕窝的做法

冰糖枸杞燕窝做法简单,营养又美味,适合大多数人食用

冰糖枸杞燕窝的功效

1、滋阴补肺

冰糖枸杞燕窝具有很好的滋阴补肺效果,非常适合由肺虚引发咳嗽、哮喘、气促、久咳、肺气病变、咳中带血等人群食用,会有很明显的改善作用;同时对于患有病后身体虚弱、痨伤,中气亏损等症状的人群,食用冰糖枸杞燕窝可以调中养阴,帮助身体更快恢复元气。

2、养胃护胃

燕窝性平味甘,归胃经,具有很好的养胃护胃效果,食用冰糖枸杞燕窝可以有效改善胃寒性呕吐、胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声等症状,很适合有胃病的人群食用。

3、补胎安胎

冰糖枸杞燕窝营养丰富,不仅能为孕妈妈和胎儿生长发育提供营养,而且燕窝中的燕窝酸更是珍贵,不仅能有效提高孕妈妈的免疫力,增强孕妇体质,不易生病,有很好的安胎之效,而且燕窝酸还能促进胎儿免疫系统和智力发育,有补胎的效果。

冰糖枸杞炖燕窝的注意事项

1、因为在炖煮时需要加入枸杞和冰糖,不利于保存,很容易在保存过程中使燕窝化水,所以建议现吃现炖。

2、泡发燕窝的过程中一定要多换几次水,这样更利于挑毛,燕窝也会更干净。

3、炖煮燕窝的时候不要太长,最长不要超过40分钟,炖煮时间过长燕窝容易化水,影响口感,营养也会流失。

冰糖枸杞燕窝的做法简单,营养又好吃,适合大多数人食用,是一种很好的燕窝美食。

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