燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法燕窝作为一种名贵的滋补品，很多人都知道燕窝中含有丰富的营养物质，而且具有非常好的保健功效，但是并不知道燕窝具体的营养价值和功效有哪些。燕窝的营养价值及功效就来为大家详细的说说燕窝的营养价值和功效。
根据科学研究表明，燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、生物活性氨基酸、EGF美容因子、集落刺激因子、燕窝酸、钙、磷、铁、钠、钾等多种微量元素。下面我们就来分别说说每种营养成分所赋予燕窝的功效。
1、燕窝酸
燕窝酸是燕窝营养中最为重要的一种，只有通过食用燕窝或者母乳才可以补充。燕窝酸具有促进胎儿大脑、视网膜发育的作用，可以有效地提升人们的记忆力和学习能力，缓解人的精神压力。此外，燕窝酸可以有效的吸附人们消化系统中的病菌，保证人们肠胃的健康，提高人体的免疫力，对于食道癌、胃癌、肠癌等消化系统器官的病变具有非常好的预防作用。
燕窝酸仅仅存在于母乳和燕窝之中，其他食物中并不含有燕窝酸。
2、EGF美容因子
大家都知道吃燕窝美容，这主要就要归功于燕窝中的EGF美容因子了。EGF美容因子可以有效的促进人体皮肤细胞的自我修复和分裂，从而起到修复受损肌肤的功效。此外，EGF美容因子还可以加速人体合成胶原蛋白的速度，抗击由于人体胶原蛋白流失而造成的皱纹。而且EGF美容因子可以有效的阻碍黑色素的沉积，促进肌肤对外界补充的透明质酸钠的吸收，有效的抑制色斑的形成，维持肌肤水油平衡，修复受损的肌肤屏障。
3、集落刺激因子
集落刺激因子是燕窝中特有的一种成分，可以有效的促进人体淋巴细胞的有丝分裂，提升人体对于外界病菌的阻拦能力，促进白细胞对病菌的吞噬能力，有效的提高人体的抗病能力，提升人体的抵抗力。
4、生物活性氨基酸
燕窝中含有多种人体必须的生物活性氨基酸，例如：赖氨酸、胱氨酸、精氨酸等。燕窝中的生物活性氨基酸可以有效的帮助我们合成蛋白质，促进人的正常生长发育，维持人体正常的基础代谢，提高人体的免疫力。此外，燕窝中的生物活性氨基酸具有保肝护肝的功效，对于由于重大疾病引发的器官衰竭具有非常好的调养作用。由于燕窝中含有的生物活性氨基酸具有分子数小、活性强的特点，所以更加容易被人体所吸收利用。
5、水溶性蛋白质
燕窝中含有大量的水溶性蛋白质，甚至占据了燕窝所有营养成分的50%，可以有效的增强细胞的保水能力，对人体的组织细胞起到一定的保护作用，使得皮肤有光泽，头发乌黑发亮。此外，蛋白质是肌肉的重要组成部分，对于减肥的人来说，摄入水溶性蛋白质可以有效的帮助我们塑造自己的身材，打造完美的身形。
水溶性蛋白质相较于传统的蛋白质更容易被人体所吸收利用。
6、微量元素
微量元素虽然在人体中的含量不高，但是一旦人体中缺少微量元素就会使得人体出现一些疾病。就好比说，人体中缺铁就会出现贫血的症状，缺钙就可能要患有骨质疏松，缺锌就可能出现食欲不振的现象，导致营养不良。燕窝中含有多种微量元素，人们通过吃燕窝可以有效的补充人体所必须的微量元素，不仅仅可以帮助我们补充对于很多疾病具有预防的作用。
7、碳水化合物
碳水化合物可以有效的为人体提供能力，维持人体的正常运作，为身体提供热量。尤其是燕窝中还含有丰富的水溶性蛋白质，可以更好的帮助我们的身体代谢多余的脂肪，起到减肥减脂的目的，可以有效的帮助我们保持身材。
燕窝的功效与作用还有很多，本文所提及的功效只是基于燕窝的营养价值这个角度来说，由于燕窝的性质温和，可以有效的调节人体的五气，所以中医认为燕窝的功效不仅仅在于文中所提及的这些功效，在这里我们就不细说了。
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