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冰糖银耳燕窝的家常做法

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摘要

冰糖银耳燕窝不仅可以美容养颜,而且对一些疾病具有预防和改善作用,但冰糖银耳燕窝的做法讲究,所以小编特意将冰糖银耳燕窝的制作步骤总结成了文章,希望可以帮助大家炖煮出一份好吃、营养的冰糖银耳燕窝。

银耳燕窝口味清甜,爽滑Q弹,是一道非常美味的燕窝美食,但是冰糖银耳燕窝的做法比较讲究,所以小编特意将冰糖银耳燕窝的制作步骤总结成了文章,希望可以帮助大家炖煮出一份好吃、营养的冰糖银耳燕窝

用料:适量的干燕窝、银耳、冰糖、矿泉水

工具:白瓷碗、尖头镊子、滤网、炖盅

做法:

1、银耳用清水洗净,放入冷水中泡发;然后将银耳中的杂质清理出来,撕成小朵,备用。

冰糖银耳燕窝的家常做法

银耳放入冷水中,涨发后撕成均匀的小朵。

2、干燕窝放入白瓷碗中,倒入适量的矿泉水泡发1-2小时,泡发的燕窝用尖头镊子挑出残留的杂质和绒毛,并且将燕窝撕成条状,放入滤网中快速的冲洗一遍,沥干。

冰糖银耳燕窝的家常做法

燕窝放入碗中涨发至5-6倍大,期间换水3-4次,然后将燕窝中杂质清理干净。

3、将撕开的燕窝和银耳放入炖盅,填入适量的冷水,小火炖煮20分钟。

4、将冰糖放入正在炖煮的燕窝中,搅拌一下,然后继续小火炖煮20分钟。

冰糖银耳燕窝的家常做法

炖煮好的银耳燕窝滑爽Q弹,还带有一丝胶质,非常好吃。

冰糖银耳燕窝是众多燕窝美食中最为经典的一道,不仅可以美容养颜,养肝明目,而且对一些疾病具有非常好的预防和改善作用,而且银耳冰糖燕窝的口感非常的爽滑,一口下去即有燕窝的Q弹又有银耳的软糯,可以说是非常的美味的。但是由于银耳中含大量的粗纤维,所以对于一些消化能力比较弱的病人、孩子和老人来说,是不适合食用银耳燕窝的。

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