陈皮燕窝作为药膳燕窝的一种,其滋补保健功效自然是非常好的,但对于陈皮燕窝的功效与作用具体体现在哪里,很多人都不太了解,为此我们就就详细的介绍一下。
吃陈皮燕窝的好处
1、促进消化,提升食欲
为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲;燕窝则可入脾经和胃经,能有效的增强人的脾胃动力,因此可以在一定程度上促进消化。将陈皮和燕窝炖煮在一起能有效的提升人的食欲,甚至对于孕早期出现的孕吐有很好的改善作用。
2、止咳化痰
陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用;燕窝也可入肺经,具有生津止咳,化痰消炎的功效,因此燕窝炖陈皮可以止咳,尤其是对于肺热、肺虚引发的咳疾有很好的改善作用。
3、消除肠道积气
陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气,而燕窝的性质比较温和,其中含有的燕窝酸能在一定程度上改善人的肠胃环境,因此将陈皮和燕窝炖煮在一起能在一定程度上消除肠道积气。
4、延缓肌肤衰老
陈皮提取物能促进体液免疫和细胞免疫,有明显的清除氧自由基、羟自由基和抗脂质过氧化作用,对自由基引起的细胞膜氧化损伤有保护作用,能抗衰老,增强生命活力;燕窝中的表皮生长因子也能在一定程度上修复受损的肌肤细胞,清除体内自由基,促进胶原蛋白的形成,因此我们在生活中适量的食用一些陈皮燕窝能有效的延缓肌肤衰老。
5、预防癌症
陈皮中的黄酮类化合物有不同程度的抗癌作用,可用来有效预防乳腺癌,对肺癌、肾癌有显著的抑制作用,甚至有实验证明,陈皮多甲氧基黄酮可以通过抑制血管生长因子VEGF及b-FGF的表达,从而抑制肿瘤血管的生成及抑制肿瘤的生长。 燕窝中的燕窝酸和集落刺激因子则能有效的保护人体器官,刺激淋巴细胞的分裂,而且对食道癌、肠癌、胃癌等疾病也有很好的预防作用。
6、强心养心
陈皮中醇提取物对心肌有兴奋作用,而陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管,增加冠脉流量,使血压降低,心率减小,而吃燕窝对心脏的好处也有很多,尤其是燕窝中的燕窝提取物能有效的强心降压,因此我们在生活中适量的食用一些陈皮燕窝能有效的帮助我们滋养心脏,预防心脑血管疾病。
陈皮燕窝的做法
虽然陈皮燕窝对于我们的身体有很好的滋补调养功效,但是对于大多数人来说,他们并不知道陈皮燕窝要怎么做,所以下面我们就简单的说说陈皮燕窝怎么做。
(1)提前将燕窝泡发1小时左右,并将燕窝撕成燕条,挑出燕毛,沥干水分备用。
(2)将陈皮洗净、泡软,用刀刮去内部白色内膜,切成片。
(3)将陈皮放入锅中煮熟,燕窝放入炖盅内,隔水文火炖煮20分钟,然后放入煮熟的陈皮和冰糖,继续文火炖煮20分钟即可。
总的来讲,陈皮燕窝作为药膳燕窝的一种,不仅非常的好吃,而且还具有极强的滋补保健功效,可以说是一种非常好的滋补佳肴了。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。