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燕盏和燕条的区别

摘要

燕盏和燕条虽然同为燕窝产品,但是二者在价格上却存在着非常大的差异,为什么燕盏和燕条在价格上的会巨大的差异呢?燕盏和燕条的区别有哪些呢?

燕盏和燕条都是非常常见的燕窝产品,但是燕盏的售价在每克30-150元之间,而燕条的售价则在每克10元-40元之间,那么为什么燕盏和燕条在价格上的会有如此巨大的差异呢?燕盏和燕条的区别有哪些呢?

1、形态上的差异

燕条,顾名思义就是指在燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏或者是燕毛较多的原料,加工后无法归类燕盏的燕窝。

燕盏,则是指盏形完整,纤维紧密,呈现出月牙形或三角形的完整燕窝。

相较于燕条来说,燕盏的盏形更加的完整,而且其中含有的杂质也更少,更加利于我们泡发、清洗。

燕盏和燕条的区别

2、品质上的差异

其次,燕盏和燕条的差异还体现在二者的品质上,其中最为明显的就是燕盏和燕条的涨发率、耐火性以及口感上电差异。

通常来说,燕盏的涨发率在6-8倍之间,甚至一些高品质的燕盏可以达到10倍的涨发率,而燕条的涨发率则在4-6倍之间。

在耐火程度上,燕盏也闭燕条更胜一筹,优质的燕盏可以炖煮40-45分钟,而燕条通常只能炖煮30分钟左右。而且燕盏的口感更加Q弹爽滑,燕条则会相对软糯一些。

3、监管程度上的差异

最后,燕盏和燕条的差异还体现在国家监管力度上。对于燕盏来说,所有在市面上流通的燕盏都需要获得国家认可的资质并且国家还会为其颁发燕窝溯源码。

而对于燕条来说,国家并没有什么合理的监管制度,这也就导致了很多不法商家使用猪皮、木薯粉或者一些化工成分制成,不仅仅不含有燕窝的营养成分,还有可能对我们的身体造成非常不好的影响。

总的来看,燕盏无论是在哪个方面都比燕条要好出许多,而且如果大家通过厂家直销的渠道来购买燕盏的话也不会花非常多的钱,所以小编还是建议大家不要贪图便宜去购买燕条。

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