燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法随着人们对蛋白质的认识逐渐深入，大家对蛋白质的功效也不在陌生，甚至很多人会通过喝蛋白质粉来补充蛋白质，提高自身的免疫力。燕窝作为一种名贵的滋补品，其中也含有蛋白质这一成分，但是燕窝中的蛋白质含量高吗？是否可以算得上是高蛋白食物呢？
燕窝中含有丰富的蛋白质，而且这种蛋白质非常利于人体吸收利用，所以我们认为，燕窝是一种具有保健养生功效的优质蛋白质食物，具体原因如下：
现有的科学研究表明，燕窝的营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、生物活性氨基酸、矿物质元素等多种营养物质。其中燕窝中的蛋白质含量在52%-63%之间，也就是说每100克燕窝中含有52克-63克的蛋白质。由此可见，燕窝中的蛋白质含量还是比较高的，可以说燕窝确实是一种高蛋白的食物。
燕窝中含有丰富的小分子水溶性蛋白质，非常利于人体吸收，是优质的高蛋白食物。
其次，燕窝中的蛋白质为水溶性蛋白质，具有分子数小、活性高的特点，更加容易被人体所吸收。此外，燕窝中的水溶性蛋白质主要由组氨酸、精氨酸、胱氨酸、色氨酸和酪氨酸组成，其中色氨酸是人体必需的氨基酸，组氨酸、精氨酸、胱氨酸为条件性必需氨基酸，对人体具有非常好的保健功效。由此可见，燕窝中的蛋白质对人体具有一定的保健功效，是一种非常优质的蛋白质。
最后小编还要提醒大家，虽然燕窝是一种高蛋白的食物，而且对身体具有非常好的保健功效，但是我们也要注意，要适量的食用燕窝，以免给消化系统造成负担，而且对于一些蛋白质过敏的人来说，是不适合食用燕窝的。
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