孕妇吃燕窝的好处有很多,其中最为重要的就是孕妇吃燕窝可以促进胎儿的大脑发育。但很多人都认为这种说法没有科学依据,为此今天我们就从科学的角度说说燕窝对胎儿大脑发育有好处吗。
科学研究表明,唾液酸(也称燕窝酸)是大脑神经苷脂的重要组成成分,神经细胞膜的唾液酸含量是其他细胞的20倍,由于大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现,而唾液酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素,所以唾液酸能够促进神经细胞的分化、发育和再生,从而增强记忆力和智力的发育。
而《中国实验方剂学杂志》中有一篇文章对于燕窝中的唾液酸含量进行了详细的介绍,文章中说道:
根据HPLC测定燕窝样品中唾液酸的含量,以邻苯二胺盐酸盐为衍生化试剂,流动相乙腈-水(15∶85),流速1.0 mL· min-1,检测波长230 nm.结果:25种燕窝中水分含量范围在9.13% ~ 17.58%,唾液酸的含量范围在3.59% ~15.22%。也即是说每100克燕窝中的唾液酸含量为3.59克-15.22克之间,是目前已知的唾液酸含量最高的食物。
由此可见,孕妇在孕期食用燕窝确实是可以在一定程度上补充燕窝酸,促进胎儿大脑发育的,甚至可以在一定程度上营养胎儿的脑神经。
但是在这里我们也要提醒广大的孕妈,虽然在孕期吃燕窝可以促进胎儿的大脑发育,但是只有纯天然的正品燕窝才有这样的作用,所以孕妈们在购买燕窝的时候一定要选择购买带有燕窝溯源码的燕窝。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。