燕窝和雪燕的区别

燕窝作为一种传统的滋补品，相信很多人对燕窝的功效与作用都不陌生了。但是近年来，雪燕也逐渐流行起来，燕窝和雪燕不仅名字相似，而且在形态上非常多的相似，但是在二者为什么在价格上却有着非常大的差异。燕窝和雪燕的区别有哪些？二者之间哪个更好呢？

雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。而燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

营养价值的区别

雪燕和燕窝最大区别就是营养价值和功效作用上的差异。

雪燕的营养成分主要是D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。

燕窝的营养成分主要是水溶性蛋白质、生物活性氨基酸、钙、铁、锌等微量元素、EGF美容因子等多种活性小分子营养物质。

相较于雪燕来说，燕窝中富含的的营养物质更多，而且分子数更小，更具有活性也更容易被人体所吸收。

雪燕是一种支取分泌物，主要的营养成分是一些乳糖。

功效的差异

由于雪燕和燕窝的营养成分有着巨大的差异，所以二者之间在功效上也是存在着非常大的差别的。

雪燕的主要功效就是减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫。

燕窝的主要功效在于美容养颜、滋阴养肺、健脾养胃，提高人体免疫力、促进大脑发育。此外，燕窝对癌症有着很好的预防作用。

总的来说，燕窝的功效是雪燕不能达到的，但是雪燕的功效燕窝是可以实现的。

燕窝是金丝燕筑的巢，主要营养成分是蛋白质、氨基酸和一些微量元素等。

禁忌人群的区别

由于燕窝和雪燕都属于滋补品的一种，所以肯定会有一些禁忌人群。

通常来说，蛋类过敏的人、肠胃不好的人、痛风患者、乳糖不耐受群体、感冒发烧患者、婴幼儿、体寒的人、癌症患者都是不能吃雪燕的。

但是性质平和的燕窝基本上是老少皆宜的滋补品，除了对蛋白质过敏的人以及未满6个月的儿童以及癌症晚期患者之外，其他人都可以吃燕窝。

口感上的差异

总的来说，优质的雪燕和燕窝在口感上没有什么太大的区别，但是燕窝的口感会相较于雪燕的口感更加Q弹顺滑。

虽然燕窝和雪燕在炖煮后非常相似，但是燕窝Q弹爽滑，雪燕相对软糯。

价格上的区别

价格上的区别是燕窝和雪燕之间最直观的差异，相较于燕窝30元-100元一克的价格来说，雪燕只需要几百块钱就能买到一斤，可以说是非常的“白菜价”了。

为了方便大家更好的对比燕窝和雪燕的区别，了解燕窝和雪燕哪个好，小编将文章中提及的内容进行了整理，生成了下面的表格：

通过对燕窝和雪燕的区别的一个具体的对比，相信很多人都知道了燕窝和雪燕哪个好了。

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