燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法很多人都说血燕窝是由于金丝燕吐血产生的，更具营养价值，但事实上根本就不存在金丝燕吐血产出血燕这一说法，为了让大家更好的了解血燕，今天蕾蕾就给大家科普一下血燕窝是怎么形成的。
血燕是怎么形成的
事实上，血燕窝和白燕窝的形成过程是一致的，都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。
而血燕窝之所以在颜色上呈现出红色，主要是由于燕子在含有矿物质的山洞壁上筑巢，矿物质渗透到燕窝中，便形成红燕窝。如果石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。
血燕的形成过程和白燕的形成过程是一致的，只是由于血燕在山洞中形成，矿物质沉积比较严重。
其次金丝燕的食物是以昆虫为主，某些地区因植物的花叶有红色素，昆虫吃了植物身体内拥有该植物胆色素，燕子吃了该种昆虫后唾液拥有色素而造出红色的燕窝。
血燕有什么营养价值
燕窝的种类繁多，血燕作为其中的一种，在价格上却比普通的白燕窝高出了许多，所以很多人都认为血燕更具营养价值。但是真的是这样吗？下面我们就来具体的说说血燕窝的营养价值。
燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。而科学研究表明，血燕窝作为燕窝的一种，其营养成分和白燕窝的营养成分是一致的，只是其中矿物质元素的含量略高于白燕窝。但是由于血燕大多是在岩洞中筑成的，并没有专人打理，所以卫生条件不容乐观。
血燕的营养价值和白燕一直，只是其中矿物质含量略高一些而已。
总的来说，血燕窝作为燕窝的一种，并没有什么特殊的营养价值，只是由于筑造环境不同导致了采摘成本略高所以才相对昂贵一些。所以我们在购买燕窝的时候不必过多的在意自己购买的燕窝是血燕还是白燕，只要是经过国家检疫合格的纯天然燕窝都是好燕窝。
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