燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法燕窝营养丰富，是一种需要长期坚持食用的滋补佳品，很多人为了方便会一次性购买很久的量留在家里备用，但同时也会担心时间长了燕窝就不好了，那么燕窝会发霉吗？燕窝发霉了该怎么办呢？
燕窝会发霉吗
虽然干燕窝的保质期很长，一般可以保存三年左右，但是如果保存方法不当，燕窝长期处于潮湿的环境中，就会很容易滋生细菌，而燕窝的营养就成了细菌的养料，从而导致燕窝发霉甚至变质。
如何辨别燕窝是否发霉
辨别燕窝是否发霉很简单，首先可以通过肉眼来观察，如果发现燕窝的表面出现了黑色、灰色、浅红色或者浅蓝色的霉点，这说明燕窝已经开始发霉了。
其次还可以用手摸，如果发现燕窝表面很湿滑，而且还有明显的白色斑点，这样的燕窝也有可能是发霉了。
最后就是看燕窝的颜色，燕窝发霉一般会表现为以下几种颜色：浅蓝色、浅红色、深灰色、浅灰色、黑色、白斑等等。
燕窝表面出现霉点，摸上去比较湿滑，或者燕窝已经变了颜色，说明燕窝已经发霉了
燕窝发霉了怎么办
如果发现燕窝受潮，需要先进行风干处理，可以拿一张干净的白纸，把燕窝放在上面，放在干燥、通风、无油、避光的地方，自然风干，或者用电风扇吹干，然后再放进密封盒中保存即可。
如果发现燕窝已经轻度发霉，可以用牙刷蘸取少量的水刷去燕窝表面的霉点，然后再风干处理，然后密封保存好；如果是局部发霉，可以用干净的剪刀，将发霉部位全部剪去，然后再风干保存；但是如果发现燕窝已经发霉严重，甚至变质了，建议直接扔掉，不要再继续食用了。
干燕窝保存注意事项
1、对于本身就比较干燥的燕窝来说，可以直接放在干燥、通风、无油、避光的环境下保存。
2、如果是含水量比较高，或者是燕窝摸上去比较潮湿，需要先进行风干后再保存。
3、燕窝保存要远离高温，或者散发热量的地方，比如冰箱的顶部等。
4、保存过程中要定期检查，发现燕窝受潮发霉等情况及时处理，一方面避免浪费，一方面防止食用变质燕窝对身体造成伤害。
干燕窝的保质期大概在三年左右，在保存期间要按时检查，及早发现情况及早处理，轻度发霉的燕窝可以刷去霉点或者剪去发霉部位后再风干保存，如果发霉严重建议直接扔掉。
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