燕窝的做法多样,可以和多种食材搭配做成不同的燕窝美食,但是你知道燕窝怎么炖好吃吗?德宜草堂就为大家整理了燕窝的炖法大全,不仅仅包含了一些家常的燕窝做法,也包含了一些具有保健功效的燕窝美食,让您快速的掌握炖煮燕窝的窍门。
1、桂花石蜂糖燕窝
做法:将泡发的燕窝放入炖盅,桂花和石蜂糖熬制成桂花糖水,倒入装有燕窝的炖盅中,隔水炖煮40分钟即可。
功效:桂花石蜂糖燕窝具有益气补中,健脾养胃的功效,还具有降火理气的作用,对于上火、脾胃不和具有非常好的调理作用。
2、雪梨炖燕窝
做法:将泡发的燕窝放入炖盅中,隔水炖煮20分钟后,放入切好的梨块和冰糖,继续小火炖煮20分钟。
功效:雪梨炖燕窝具有滋阴润燥、生津平喘、止咳化痰的功效,非常适合肺热患者食用。
3、桃胶皂角米燕窝
做法:将皂角米、燕窝、桃胶泡发,放入炖盅中,加入适量的冰糖后隔水炖煮30-45分钟即可。
功效:桃胶皂角米燕窝中含有丰富的膳食纤维、胶质、EGF等营养成分,具有促进肠道蠕动、减脂减重、美容养颜的功效,非常适合爱美的女性食用。
4、牛油果燕窝
做法:将牛油果捣成果泥,和炖煮好的燕窝搅拌均即可。
功效:牛油果燕窝具有降血糖、保护心脑血管、改善便秘、美容养颜的功效,非常适合中老年人和爱美女性食用。
5、玫瑰燕窝
做法:将玫瑰花放入蜂蜜中浸泡30分钟,燕窝放入炖盅中,隔水炖煮30分钟后晾凉,和玫瑰蜂蜜搅拌均匀即可。
功效:玫瑰燕窝具有美容养颜、调理脾胃、调节经期、清肠减肥等功效,非常适合爱美的女性食用,但是由于玫瑰活血,所以女性在孕期不能食用玫瑰燕窝。
6、木瓜牛奶燕窝
做法:将牛奶和木瓜放入榨汁机中,榨成木瓜奶昔,和炖煮好的燕窝放在一起搅拌均匀即可。
功效:木瓜牛奶燕窝中含有丰富的维生素、胶原蛋白肽等营养成分,可以促进乳汁的分泌,减肥丰胸,改善色斑皱纹等肌肤问题的功效,非常适合产后妈妈以及爱美的女性食用。
7、雪蛤燕窝
做法:将雪蛤和燕窝分别泡发,清理干净,放入炖盅中,加入适量的冰糖,隔水文火炖煮40分钟即可。
功效:雪蛤燕窝具有滋阴润肺、补肾填精的功效,且含有大量的胶原蛋白,可以有效的抗击衰老,改善肌肤问题。
8、花旗参燕窝
做法:将泡发的燕窝顺着燕丝的纹理撕开,放入炖盅中,隔水炖煮20分钟后,倒入冰糖和花旗参片,继续炖煮25分钟即可。
功效:花旗参燕窝具有补气养阴、清热生津的功效,可以有效的为人补足中气,改善上火、盗汗等症状。
9、黑糖姜汁燕窝
做法:将黑糖和姜汁熬制成黑糖姜茶后,倒入炖盅中,放入泡发的燕窝,隔水文火炖煮30分钟即可。
功效:黑糖姜汁燕窝具有调理脾胃、暖宫止吐的作用,可以有效的改善痛经、月经不调、胃痛、恶心的功效,适合孕妇和经期的女性食用。
10、芒果燕窝
做法:将泡发的燕窝炖煮成冰糖燕窝,倒入准备好的芒果块,搅拌均匀即可。
功效:芒果燕窝中含有丰富的维生素、果胶等成分,可以有效的美白肌肤,改善毛孔粗大的问题。
11、南瓜燕窝
做法:将南瓜肉切块放入蒸锅中蒸熟,泡发的燕窝放入炖盅中,填入适量的水,小火炖煮20分钟,放入蒸熟的南瓜继续炖煮20分钟。
功效:南瓜燕窝中含有丰富的膳食纤维和铁质,可以有效的促进肠胃的蠕动,缓解便秘,减脂排毒,还具有缓解贫血的功效。
12、椰汁燕窝
做法:将泡发的燕窝放入炖盅中,倒入适量的椰汁,隔水炖煮30分钟,晾凉即可食用。
功效:椰汁燕窝具有生津利尿、美白肌肤、提高人体抵抗力功效,非常适合女性和儿童食用。
13、火龙果燕窝
做法:将炖煮好的燕窝和红心火龙果块放在一起,搅拌均匀即可。
功效:火龙果燕窝具有缓解便秘、减脂减肥的作用,还可以有效的帮助我们美白肌肤。
14、樱桃燕窝
做法:将樱桃对半切开,去除樱桃核,把樱桃和燕窝一起放入炖盅中,隔水炖煮30分钟即可。
功效:樱桃燕窝中含有丰富的维生素E、EGF美容因子、胶原蛋白肽等营养物质,可以有效的改善肌肤暗沉、色斑、衰老等问题。
15、蓝莓燕窝
做法:将蓝莓榨成蓝莓汁,燕窝放入炖盅隔水炖煮30分钟后,晾凉,倒入蓝莓汁即可。
功效:蓝莓燕窝中含有丰富的花青素,可以有效的保护视力、增强免疫力、清除体内自由基,延缓肌肤衰老,非常适合青年人和爱美的女性食用。
以上15种燕窝的炖法不仅仅能非常的简单,而且对人体具有非常好的保健功效,且非常的美味,如果大家有兴趣的话可以自己尝试着制作一下。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。