燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法即食燕窝中添加琼脂是很多黑心燕窝商家常用的造假手段，因此很多有购买即食燕窝意向的人都想知道怎么鉴别即食燕窝中有琼脂，下面就具体的说说。
即食燕窝中之所以会添加琼脂为的是增加食物的黏稠度，提升即食燕窝中的固体物含量，从而减少燕窝的加入降低成本，也会让消费者觉得燕窝的含量高，促进消费;加入琼脂还可以使即使燕窝的口感更加的细腻光滑，提升产品的质感，提高商品的美观程度。鉴别即食燕窝中是否含有琼脂，可以先看配料表，如果添加琼脂或其他增稠剂，大多数厂家会在上面标注的，但是也不排除没有标记的，这时交给大家两种鉴别方法：
1、用光对着瓶子照射
将添加琼脂的没有添加的放在同意光源下照射，可以很明显的观察到：使用琼脂和燕碎的制作而成的低品质即食燕窝，在经过光照之后看上去非常的浑浊，而且几乎看不到很明显的燕丝。没有添加的琼脂和其他增稠剂的即食燕窝，能够很清晰地看到根根分明的燕丝，分辨燕丝的粗细程度。
2、用滤网过滤
即食燕窝到在滤网上过滤，添加琼脂的燕窝，水会变得很黏稠，并且与固体物相互黏着，所以用滤网水分过滤不下去，也就看不见留在滤网上的燕丝了。没有添加琼脂的即食燕窝，水分很容易就过滤掉，并且很清澈。
没有添加琼脂的即食燕窝清澈透明，燕丝根根分明，口感也非常的爽滑Q弹。
3、看配料表
通过产品配料成分看其是否含有“琼脂”，若含有，则有掺杂。
4、尝口感
没添加的琼脂的优质即食燕窝口感丝滑，添加琼脂的即食燕窝口感较硬一些。
以上就是鉴别即食燕窝中是否添加琼脂的4个具体的方法，相信大家已经学会了，但是在文章的最后小编还是想和广大的消费者说在购买即食燕窝的时候还是要选择一些大品牌的厂家购买，这样就可以有效的避免买到添加琼脂的燕窝的几率了。
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