燕窝作为一种滋补美食,除了可以炖煮之外,还可以蒸着吃,蒸燕窝的做法大全将为大家带来一份详尽的蒸燕窝美食食谱以及制作蒸燕窝的详细教程,让您学会一种不一样的燕窝制作方法。
1、雪梨蒸燕窝
用料:雪梨、冰糖、枸杞、燕窝
做法:
1、将燕窝泡发后,清洗干净,然后撕开备用。
2、雪梨沿着顶部切开,挖出雪梨肉,放入燕窝和适量的水。
3、将装有燕窝的雪梨放入锅中,隔水文火蒸20分钟后,放入梨丁、枸杞、冰糖继续蒸20分钟即可。
2、牛奶蒸燕窝
用料:牛奶、冰糖、燕窝
做法:
1、将燕窝泡发,顺着纹理撕开后清洗干净备用。
2、将泡发的燕窝放入碗中,倒入适量的牛奶,放入蒸锅中,隔水蒸20分钟,加入冰糖继续蒸20分钟即可。
3、阿胶蒸燕窝
用料:阿胶、燕窝、冰糖、矿泉水
做法:
1、将阿胶和冰糖放入破壁机中打成阿胶粉,燕窝泡发撕开备用。
2、将泡发的燕窝放入容器中,加入适量的矿泉水、阿胶冰糖粉,隔水蒸45分钟即可。
4、南瓜蒸燕窝
用料:南瓜、冰糖、燕窝
做法:
1、将南瓜沿着顶部切开,瓜瓤挖出,制成南瓜盅,并将挖出的南瓜肉放入蒸锅中蒸熟。
2、将燕窝泡发后,挑出残留在其中的杂质清理干净,并将燕窝撕开 。
3、将泡发的燕窝放入南瓜盅内,填入适量的矿泉水,小火蒸20分钟,放入蒸熟的南瓜和冰糖继续蒸15分钟即可。
5、红枣蒸燕窝
用料:红枣、冰糖、燕窝、矿泉水
做法:
1、将红枣洗净,去核,燕窝涨发后撕开备用。
2、将泡发的燕窝放入碗中,加入适量的矿泉水,隔水蒸20分钟。
3、将去核的红枣和冰糖放入正在蒸的燕窝中,搅拌均匀继续蒸15分钟即可。
6、牛奶木瓜蒸燕窝
用料:木瓜、牛奶、冰糖、燕窝
做法:
1、将木瓜对半切开,挖出其中的籽,放入锅中蒸10分钟。
2、将燕窝涨发后撕开,并用冷水进行清洗,沥干。
3、将涨发的燕窝放入蒸好的木瓜中,倒入适量的牛奶和少量的冰糖,小火蒸40分钟即可。
以上几种蒸燕窝的做法不仅仅非常的简单易学,而且做出来的燕窝也是口感和营养俱佳,是非常好的燕窝滋补美食,如果大家有兴趣的话可以自己尝试这做一下。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。