燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法正常溯源码燕窝的价格都在30元一克以上，但是有的燕窝售价急需要几块钱、甚至十几块钱，为什么燕窝的价格相差如此之大？这些便宜的燕窝是什么做的？还能不能吃了？
便宜的燕窝是什么做的
便宜的燕窝原料就不好，一般选用重毛燕，经过化学去毛和漂白做成的，如果用人工挑毛，人工成本是很高的，根本不能回本；再有的便宜燕窝就是在劣质燕窝中，刷淀粉、鱼胶等增重；还有的便宜燕窝就是补碎拼接而来的品质极地的燕窝。
为什么有的燕窝很便宜
原因一：原料成本便宜
毛燕按照含有的燕毛多少，分为：极轻毛燕、轻毛燕、中毛燕、重毛燕，价格一次升高，极轻毛燕的价格是做高的，就算是轻毛燕的毛燕价格，也是后两者的好几倍。
正常的好燕窝都会选用是轻毛燕和极轻毛燕，燕毛含量少，容易挑毛不会破坏燕窝的结构，炖煮的燕窝更完整，但是原料成本高。便宜的燕窝原料是中、重毛燕，这种原料的价格很便宜，因为正常商家是不会选择的，秉承这挣点是点的原则，会以及低价格售卖，吸引别有用心的老板购买。
这样的毛燕是很便宜，但是原料一半以上都是毛，挑完不剩什么了，还不抵人工的价格呢，为什么我们看到的便宜燕窝还很还看，也没有燕毛呢?这就要涉及一些“工艺”问题了。
毛燕中毛越少品质越好，价格越贵
原因二：省人工成本
燕窝成了原料成本是大头，人工成本也很高，纯手工挑毛的速度慢，一天提个挑毛师傅可能最多挑10盏，但是用化学药剂除毛就不一样的，一次可以处理一整盆，甚至只需要一个人就能操作，成本几乎为零啊。
造假手段1：化学除毛
用化学药剂讲燕毛腐蚀掉，常用的化毛药品(高浓度工业双氧水或专用化毛粉)都有很强的腐蚀作用。由于无需深入挑毛，经过化毛处理的燕窝较为完整，燕盏颜色通体白色，缝隙不自然(会配合其他的造假方法)。
造假手段2：化学漂白
为了让燕窝更加漂亮，会化学漂白。化学漂白最大的危害在于，由化学药品氧化过的燕窝中营养成分受到破坏，还有重金属残留的嫌疑，偶尔吃问题不大，如果长期吃就需要注意，因为重金属在体内是可以长期潜伏的，后果不堪设想。
燕窝漂白过程
原因三：人为增重
人为增加燕窝重量的方法主要有两个：
1、刷胶涂料
刷胶不仅仅是为了增重，也是为了更美观。纯手工挑毛的燕窝有着天然不完美缝隙，浸泡后或者在灯光下呈现半透明状，有的商家会进行刷胶处理，刷胶不仅填补了不完美的缝隙，还可以增重，同样大小的刷胶、补碎燕窝同天然燕窝比起来，重量要多出10%至20%左右，这部分重量的燕窝就是白赚的利润。
2、掺水或补碎增重
掺水的目的是为了增重，正常的燕窝干度要在98%以上(足干燕窝也达不到100%，只能在99%左右)，但是有些不良商贩会在燕窝中洒水，相当于将水买了燕窝的价格，而且这样的燕窝容易发霉变质。
燕窝的原料贵、人工成本高，还有进口的关税、运营成本等等费用，所以价格上应该和平均市场价格相等，也就是20-30元一克左右，低于这个数字，按照正常燕窝质量是亏本，那些10多块钱的燕窝，原料品质、加工工艺就不是很好，食用对人体没有益处。
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