燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法如果燕窝存放时间太久，或者储存方法不当，容易使燕窝发霉，燕窝轻微发霉怎么处理呢？是否还能食用？燕窝应该如何保存呢？
燕窝轻微发霉怎么处理
如果燕窝只是轻微发霉，比如燕窝受潮发出阵阵霉味，但是眼睛看不到霉变迹象，此时处理非常简单：
首先，在桌子上铺一张干净、干燥的纸，然后把燕窝放在纸上，放到干燥的地方自然风干；
如果天气潮湿，就需要借助外力进行风干处理，可以使用风扇或者吹风机，还可以把燕窝放进空调房间进行干燥。
特别要注意：燕窝不宜在阳光下晒干，以免影响燕窝的质量和口感。所以燕窝只能是风干处理。
如果燕窝表面有霉点，但是没有大面积霉变，也不用惊慌，可以：
用牙刷轻轻将霉菌刷掉，然后用一点水分把它擦干；
处理好的燕窝，一定要晾干，然后密封冷藏保存。
如果整个燕窝呈现出黑色的状态，那么这盏燕窝就需要扔掉了，不能食用。因为当燕窝已被入侵细菌寄生，营养价值已经被破坏。
如果是炖煮后的燕窝发霉，无论程度轻重，都要扔掉不能食用。
轻微发霉用牙刷刷掉霉斑即可
燕窝的保存方法
干燕窝
通常可以采用密封性的放置方式。避免被太阳光照射，用密封袋将干燕窝装好放进保鲜盒，再置入冰箱冷藏，冰箱冷藏通常质保期是三年，干燕窝放进冰箱放置，假如过程中拿出来打开后，就不适合放到室温下继续放置。可以放到透风干燥处放置即可。
泡发的燕窝
早已浸泡好的燕窝，可以用保鲜膜或洗净的容器将其包好并密封性，再将其放进冰箱冷冻，尽早吃。推荐大家在浸泡燕窝时，一次性不可以浸泡过多，尽可能控制吃多少泡多少，这是因为冷冻过的燕窝或多或少会影响到燕窝的营养价值和口感滋味。
干燕窝需要放在阴凉干燥的地方密封保存，如果有轻微发霉的迹象，可以用牙刷蘸水，将霉斑刷掉，然后晾干密封冷藏保存，但如果发霉程度较重，就不建议食用，避免食物中毒。
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