孕妇在孕期都会有些水肿的问题,这个时候就需要通过调节饮食达到利尿的效果,从而帮助孕妇消除孕期的水肿,孕妇利尿食谱将多种具有利尿功效的美食汇总在一起,希望可以给孕期水肿的孕妈们一些帮助。
1、红小豆冬瓜粥
材料:赤小豆、冬瓜、大米
做法:红小豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜,冬瓜去皮,切片,不要太薄加足够的水,烧开后,熬煮红小豆和大米,至红小豆开裂,加入冬瓜片同煮,熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。
2、番茄汁茭白羹
材料:番茄、茭白、鲜汤、白糖、食盐
做法:
(1)茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用,番茄洗净,切瓣。
(2)将植物油倒入锅中,旺火烧至七成热,下茭白炸至淡黄色,捞出沥干待用。
(3)锅中留少许油,将油烧热,放入番茄酱煸炒,加入鲜汤、料酒、盐、白糖,煮开。
(4)然后放入番茄瓣和炸过的茭白,加盖用小火焖烧至汤汁浓稠,用味精调味即可。
3、冬瓜汤
材料:冬瓜、猪肉、酱油、味精、盐、香油、猪油、大葱
做法:
(1)将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。
(2)汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
4、清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜、虾皮、葱末、姜末、蒜末
做法:
(1)冬瓜去皮、去籽,切片,虾皮,用水冲洗一下。
(2)锅中底油,油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右,加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
5、绿豆芹菜汤
材料:绿豆、芹菜、鸡蛋、精盐
做法:
(1)绿豆洗净,用清水浸泡2小时,拣去杂质,芹菜择去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清,打散。
(2)将绿豆、芹菜放搅拌机内,加适量清水,搅成泥。
(3)锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
6、鲤鱼红豆汤
材料:鲤鱼、红豆、姜丝、食盐
做法:
(1)鲤鱼去内脏及鳞,洗净,切块;红豆洗净。
(2)鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟,不用加食盐,适量放姜丝调剂鱼腥,用隔水电炖盅炖一小时,加入食盐调味即可。
7、三鲜冬瓜汤
材料:冬瓜半斤、泡发的肉皮、木耳、火腿、黄瓜、鸡汤、盐、胡椒粉
做法:
(1)冬瓜、肉皮切小块,黄瓜、火腿切薄片,木耳撕小块备用。
(2)炒锅倒少许油,爆香葱姜末,加入冬瓜块翻炒。
(3)把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中,煮上10分钟后,加入木耳和肉皮继续煮,汤滚开5分钟后,再放入黄瓜、火腿片,加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
对于有水肿困扰的孕妇来说,除了要调节饮食结构之外还要注意在日常的饮食中控制盐分的摄入量,尽量少吃一些盐,并且可以适当的按摩水肿的部位,加速血液循环,从而更好的消除孕期的水肿。
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