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冰糖燕窝孕妇可以吃吗

摘要

燕窝的滋补效用极佳,非常适合孕期食用,而冰糖燕窝是一种经典的燕窝美食,而且做法简单,但是由于孕期饮食有很多禁忌,所以有很多人不知道孕妇是否可以吃冰糖燕窝。那么到底孕妇可不可以吃冰糖燕窝呢?

燕窝的滋补效用极佳,非常适合孕期食用,而冰糖燕窝是一种经典的燕窝美食,而且做法简单,但是由于孕期饮食有很多禁忌,所以有很多人不知道孕妇是否可以吃冰糖燕窝。那么到底孕妇可不可以吃冰糖燕窝呢?

冰糖燕窝孕妇可以吃吗

事实上除了妊娠合并糖尿病患者禁止食用,一般孕妇都是可以吃冰糖燕窝的。

冰糖的主要成分是蔗糖,可以被分解为单糖。中医认为,冰糖性平味甘,归脾、肺经,有很好的生津止渴、补中益气的效用,可以和多种补药搭配食用,而且不像红糖会有致温热的缺点。再加上孕期因为内分泌发生变化,导致孕妇很容易上火,冰糖有生津止渴之效,孕期适量的食用冰糖是有一定好处的。

而且纯天然的燕窝本身带有淡淡的腥味,虽然味道极淡,但是因为孕妇对味道极为敏感,口味也比较挑剔,所以对这种腥味还是有些不能接受,而在炖燕窝的时候加入适量的冰糖就可以去除这一点点腥味,不仅让整体的口感变得更好,而且不会对燕窝的营养成分造成破坏,让孕妇更喜欢,才会更好地吸收燕窝中的营养。

冰糖燕窝

冰糖甜度高不宜单独食用,与燕窝是完美的搭配,不破坏燕窝营养的同时,还能丰富燕窝的口感

冰糖燕窝的做法

1、准备一只干净、无油的空碗,把干燕窝放进碗中,加入适量的纯净水,水量完全没过燕窝,将燕窝泡发,燕窝呈现半透明状;

2、用镊子挑出燕窝中残留的绒毛和杂质,换干净的纯净水将燕窝清洗干净;

3、按照纹理将燕窝撕成燕条状,用滤网沥干水分备用;

4、将处理好的燕窝放进炖蛊中,加入纯净水,水量超过燕窝2-3厘米左右,盖上炖蛊盖子,隔水文火炖煮二十五分钟左右;

5、在炖蛊中放入适量冰糖,继续炖煮五分钟左右,盛出,晾至室温即可食用;

6、如果觉得口味比较单调,也可以在炖煮好燕窝之后,根据自己的喜好,加入喜欢的水果,例如草莓、蓝莓、火龙果、木瓜等,切成小块状,放进燕窝里,搅拌均匀即可。

冰糖燕窝做法简单,营养丰富,除了患有妊娠合并糖尿病的孕妈妈,一般孕妇都可以食用,但是也要控制冰糖的量,孕期不要摄入过多的糖分。如果觉得燕窝的口味比较单调,也可以在燕窝中加入自己喜欢的水果来调味,口味也是很不错的。

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