燕窝是一种非常名贵的滋补品,其中含有丰富的蛋白质、燕窝酸、氨基酸等营养物质,但是由于燕窝的价格比较昂贵,所以很多人都想要尽可能的吸收燕窝的营养,那么燕窝怎么吃吸收最好呢?
1、注意食用燕窝的用量
科学研究表明,人如果每隔两日食用一次燕窝可以完全的吸收燕窝中的营养,如果每隔三天食用一次燕窝可以吸收燕窝中95%的营养,而且一名正常的成年人每次食用3-5克燕窝就可以满足自身对营养的需求。
但是如果过多的食用燕窝也会给人的消化系统造成一定的负担,所以我们在食用燕窝的时候要注意控制用量,每周食用2-3次,每次食用3-5克即可。
2、注意食用燕窝的时间
通常来说,人在每天早上的时候可以分泌大量的消化酶,可以更好的消化和吸收食物中的营养,所以我们在食用燕窝的时候最好在每天早上起床后空腹食用,如果在早上食用不方便的话也可以在晚上睡前空腹食用燕窝,以确保更好的吸收燕窝中的营养。
对于孕妇来说,食用燕窝的最佳时间是在孕早期和孕晚期,这样不仅可以为孕妇补充足够的营养,而且还可以有效的促进胎儿的生长发育。
3、注意食用燕窝的禁忌
由于燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质,所以我们在食用燕窝的时候要注意不能喝茶或者食用酸性的食物,在食用燕窝期间也尽量不要服药,如果必须要服药的话,也应该将服药的时间和吃燕窝的时间隔开1-2小时。此外,不满6个月的新生儿和感冒发烧、蛋白质过敏的人不适合吃燕窝。
而且,为了让人体更好的吸收燕窝中的营养,我们在食用燕窝的时候尽量不要吃一些辛辣、油腻的食物。
4、注意燕窝的炖煮方法
由于燕窝中的水溶性蛋白质对温度的变化比较敏感,所以我们在炖煮燕窝的时候要注意小火、隔水炖煮,而且在炖煮燕窝的时候要注意用矿泉水炖煮,而且炖煮时间也不宜过长,只需炖煮30-40分钟即可。
5、注意燕窝的搭配
虽然燕窝的性质平和,但是我们在炖煮燕窝的时候也不能什么食材都和燕窝放在一起炖煮,否则就会破坏燕窝中的营养物质,不利于人体吸收燕窝的营养。通常来说,一些酸性食材、含有蛋白酶的食材以及破气的食物是不能和燕窝放在一起炖煮。而且在炖煮燕窝的时候要注意以清配清,以柔配柔,不要将一些辛辣油腻的食物和燕窝放在一起炖煮。
如果大家实在不知道怎么炖煮燕窝可以最大程度的保留燕窝中的营养物质的话, 小编推荐大家炖煮牛奶燕窝、冰糖燕窝这样简单、美味的燕窝美食。
我们在食用燕窝的时候除了要规避上面我们所说的这些问题之外,还要注意对燕窝的品质进行严格的把关,选择优质的燕窝,这样才能达到滋补身体的效果。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。