冰糖燕窝是一种最常见的燕窝做法,而猪肚也是具有极强保健功效的食材,但是猪肚和冰糖燕窝能一起吃吗?将猪肚和冰糖燕窝同食有什么样的效果呢?本文就给大家具体的说一说。
猪肚和冰糖燕窝能一起吃吗
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
冰糖是砂糖的结晶再制品,富含丰富的铜、钙镁、锌等矿物质元素,而且冰糖的性质平和,具有补中益气,和胃润肺。止咳嗽,化痰涎的功效。
燕窝则是金丝燕所筑的巢,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、燕窝酸、碳水化合物、矿物质元素等营养物质,具有滋阴润肺、美容养颜、补肾填精等保健功效,而且性质也是非常的平和。
所以无论是从药性的角度还是从营养价值的角度来说,猪肚和冰糖燕窝都是可以一起吃的。
猪肚冰糖燕窝的功效
虽然猪肚和冰糖燕窝的是可以放在一起食用的,但是猪肚冰糖燕窝的味道单是想一想就觉得并不美妙。但是猪肚冰糖燕窝的功效确实是非常好,下面我们就来具体的说说冰糖猪肚燕窝的保健功效。
1、孕妇保健:猪肚冰糖炖燕窝有补胎气的作用,孕妇若胎气不足,可以多吃些猪肚冰糖炖燕窝来保健。
2、健脾胃:对于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病,食用猪肚冰糖燕窝养胃又营养。
3、补充营养:猪肚冰糖炖燕窝中含有丰富的蛋白质,维生素与微量元素,有助于补虚损,健脾胃,对于气血亏损,身体羸弱,体虚患者食用猪肚冰糖炖燕窝有补益作用。
4、明目:猪肚冰糖炖燕窝中含有丰富的维生素A,有助于保护眼睛,预防夜盲症。
冰糖猪肚燕窝的做法
在说完了冰糖猪肚燕窝的功效之后,相信大家都想知道怎么将猪肚和冰糖燕窝炖煮在一起食用了,所以下面我们就说说冰糖猪肚燕窝的做法步骤。
(1)将猪肚清洗干净,燕窝泡发后清理干净,撕成条状备用。
(2)洗净的猪肚切成丝,同泡发好的燕窝一同放入炖盅内,隔水炖煮20分钟后,放入冰糖,继续小火炖煮20分钟即可。
综合来说,冰糖猪肚燕窝虽然味道不似水果燕窝那样清甜,但是其中所含的营养物质却是非常珍贵的,而且也具有非常好的保健功效,非常适合孕妇和一些体质较差的人食用。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。