黑糯米是一种营养非常丰富的养生米,而燕窝的营养也是非常的丰富,所以很多人都会将黑糯米和燕窝放在一起炖煮,但是对于黑糯米燕窝做法与功效大家都不是非常的了解,所以今天蕾蕾就给大家详细的介绍一下。
黑糯米燕窝的做法
材料:燕窝3-5克、黑糯米、冰糖适量。
做法:
1、 燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡1小时。
2、泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖30-45分钟。
3、泡好的黑糯米放进锅中,加入清水大火煮至水沸腾,转小火煮30-40分钟,放入冰糖调味。
4、把煮好的黑糯米糖水盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。
黑糯米燕窝的功效
大家都知道黑糯米燕窝是一种营养非常丰富的燕窝美食,但是黑糯米燕窝并不是只能帮助我们补充日常所需的营养,反而还可以对我们的身体起到很多的滋补功效,下面我们就来简单的说说。
1、补益气血
黑糯米中含有丰富微量元素铁和磷,而且燕窝中也含有丰富的钙质,将黑糯米和燕窝放在一起炖煮能促进人体内血红蛋白合成,还能增强人体的造血功能,它能预防缓解缺铁性贫血,缓解人体出现了气血亏损和面色暗黄,能让人体维持气血充盈的健康状态。
2、补钙壮骨
黑糯米是一种高钙食品,而燕窝中也含有丰富的钙质,将黑米和燕窝放在一起炖煮能促进骨骼发育,也能预防骨质疏松,非常适合中老年人食用。
3、温补肾阳
从中医角度看黑色食材能入肾经,而且具有明显不甚作用,而黑糯米就是一种这样的食材,人们食用它以后能提高肾功能并能缓解肾虚,而燕窝也可入肾经,将燕窝和黑米放在一起炖煮可以有效的帮助我们不充肾气,改善肾虚,对人因肾虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣以及须发早白等症都有明显调理作用。
黑糯米燕窝作为众多燕窝粥的一种,不仅非常容易被人体所吸收,而且黑糯米燕窝中的营养成分非常的多,非常适合我们日常滋补身体的时候食用。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。