灵芝和燕窝都是非常传统的滋补食材,对人体有很好的滋补保健功效,因此将二者炖煮在一起也能有效的帮助我们进补,但是灵芝燕窝的功效都体现在哪里呢?
灵芝燕窝的作用
1、改善失眠的症状
灵芝中的三帖类物质可以抑制组织胺释放,抗过敏,有止痛、镇静的功效,而且灵芝中含有的维生素B5能够维持及控制肾上腺素的正常功能,舒缓压力,调节神经系统,维持健康的精神状态,预防疲劳、头痛、失眠及神经衰弱;燕窝中的燕窝酸则能有效帮助我舒缓情绪,滋养脑部神经,因此将灵芝和燕窝炖煮在一起能够有效的帮助我们改善失眠的症状,而且还能改善因为失眠引发的头痛。
2、增强人的免疫力
灵芝所含有的锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节,提高身体的免疫力,燕窝中的燕窝酸和集落刺激因子则能有效的促进淋巴细胞的有丝分裂,阻碍病菌在人体器官上附着,起到增强免疫力的功效,因此将灵芝和燕窝炖煮在一起能有效的帮助我们提升抵抗力,增强人的抗病能力,降低感染传染病的几率。
3、保肝护肝
灵芝所含三帖类物质具有解毒功能,能够促进肝脏对药物、毒物的代谢,保护肝脏,减轻肝炎和肝纤维化、增强肝机能,对多种因素引起的肝损伤均有很好的保护作用,尤其对于中毒性肝炎有显著的疗效。而燕窝对肝脏的作用也是非常好的,能有效的帮助我们修复受损的肝脏细胞,增强肝脏的抵抗力。经常喝酒应酬的人适量的食用一些灵芝燕窝能有效的降低烟酒对肝脏的损伤,起到保肝养肝的功效。
4、延缓衰老
研究显示,灵芝当中的多糖类成分能够增加超氧化物歧化酶的活性,可以帮助清除体内的氧化自由基,进而达到延缓衰老的作用;燕窝中的表皮生长因子则能够有效的增强人体合成胶原蛋白的能力,并且能阻碍黑色素的沉积,因此我们在生活中适量的食用一些灵芝燕窝是能够起到延缓肌肤衰老,淡化皱纹的作用。
5、预防心脑血管疾病
药理研究显示,灵芝具有扩张冠状动脉的作用,因而可以帮助增强冠脉血流量,改善血液循环,在心脑血管疾病方面起到预防作用;燕窝中的燕窝提取物也具有强心降压的功效,中老年人适量的食用一些灵芝燕窝能有效的预防心脑血管疾病以及高血压。
6、祛痰止咳
灵芝的醇提取液其中分离出来的灵芝酸具有抑制组胺释放及松弛气管平滑肌的作用,具有祛痰止咳的作用,而燕窝对肺的功效也是极强的,能有效的清肺润肺,改善咳疾,甚至将灵芝和燕窝混合在一起炖煮不仅能改善咳疾,还能有效的帮助我们预防流行性呼吸道疾病,对传染性呼吸道疾病也有预防作用多。
灵芝燕窝的做法
虽然灵芝燕窝对我们的身体有很好的滋补保健功效,但灵芝燕窝作为药膳燕窝的一种,在我们的生活中并不常见,因此很多人都不会制作灵芝燕窝,为此在下面的文章中我们就简单的说说灵芝燕窝的做法。
(1)燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
(2)将灵芝、红参切片,装入纱布袋中,扎紧口。
(3)将灵芝、红参与燕窝、洗净去核的红枣及冰糖一起放入炖盅,隔水文火炖煮30分钟。
综合来讲,灵芝燕窝虽然在我们的生活中并不常见,但是灵芝燕窝确实具有极强的滋补养生功效,是比较适合一些体质较差、应酬较多的人食用的燕窝佳肴之一。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。