燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法燕窝颜色发黑是一种非常常见的问题，但是对于食客们来说，这个问题直接关系到燕窝是否还能食用，为此今天我们就具体的说说燕窝发黑了还能吃吗。
发黑的燕窝能不能吃
发黑的燕窝能不能吃主要要看导致燕窝的发黑的原因是什么，如果是由于干燕窝发霉或者是劣质燕窝炖煮后发黑的话，是不能食用的。
干燕窝发黑能吃吗
一般情况下干燕窝是不会出现发黑的情况的，要是出现了发黑，那么主要考虑是在干燕窝保存的过程中，受到了空气侵害潮湿导致的，燕窝受潮之后就很容易滋生细菌以及微生物，从而导致干燕窝出现发黑的情况；其次就是燕窝过了保质期，其中的营养成分发生了变质，从而导致燕窝出现了发黑的情况。
而燕窝发霉就会滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以发黑的燕窝不建议再吃。 但要是燕窝只有一些小黑点，发黑程度并不高，那么将这些黑点处理好之后还是而已进行食用的。
如果干燕窝是因为发霉而变黑的话，就不能在食用了，否则会引发腹泻、腹痛等问题。
炖好的燕窝发黑还能吃吗
一般来讲，导致炖煮好的燕窝发黑的原因有两种，一种是燕窝与其他食材一同炖煮，但是由于炖煮方式不当，造成燕窝的营养成分流失，导致了煮好的燕窝颜色变黑色；另一种就是我们炖煮的燕窝在加工过程中添加了化学成分，导致了炖煮好的燕窝发黑，那么这样的燕窝就是不能食用的。
如果燕窝在加工过程中添加了化学成分，导致了炖煮好的燕窝发黑，那么这样的燕窝就是不能食用的。
怎么防止干燕窝发黑
对于炖煮好的燕窝发黑这个问题，我们除了使用正确的炖煮方式炖煮燕窝之外，就是购买优质的纯天然燕窝了。但对于干燕窝来说，想要防止其变黑则是需要正确的方式方法，下面我们就简单的说说如何防止干燕窝发黑。
想要预防干燕窝出现发黑的问题，就要注意保证燕窝的干度，通常来说，我们在购买了干燕窝之后可以将干燕窝放在一起阴凉避光的环境下进行风干，然后在密封保存这样就可以很好的预防燕窝霉变，发黑了。
干燕窝之后可以将干燕窝放在一起阴凉避光的环境下进行风干，在密封保存就可以很好的预防燕窝发黑。
总的来说，燕窝发黑主要就是燕窝存放不当引发的问题，具体能不能吃也要视情况而定，如果发黑的不严重的话，处理一下也是能吃的。
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