雪蛤和燕窝都是非常好的滋补品,而且二者的美容功效都非常好,所以很多爱美的女性都想要将雪蛤和燕窝放在一起炖煮。但是又害怕将二者炖煮在一起会起反应,所以今天小编就和大家系统的说说雪蛤和燕窝能一起炖吗这个问题。
雪蛤和燕窝能一起吃吗
从药性的角度来说,雪蛤是东北林蛙的输卵管,载入《中国药典》,雪蛤性凉,并没有配食禁忌,但严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜食用。雪蛤具有滋阴养颜的功效,可以和滋阴润肺的燕窝一起炖煮。
从营养价值的角度来说,雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质,尤其适合作为日常滋补之品。而燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质元素等营养物质。二者之间的营养物质并不会发生任何反应,所以雪蛤和燕窝是可以放在一起炖煮的。
雪蛤燕窝的做法
虽然雪蛤和燕窝是可以放在一起炖煮的,但是要是想炖煮出一份口感与营养俱佳的雪蛤燕窝也不是一件容易的事儿,所以下面我们就来说说怎么制作雪蛤燕窝比较好。
(1)燕窝、雪蛤各洗净放入白色碗里浸泡一天。
(2)燕窝泡10分钟左右变软,撕成细条,会看到有细小的杂毛用镊子挑出后洗净,用清水浸泡。
(3)雪蛤泡开一半后也同样挑出黑丝,清洗干净后用清水浸泡。
(4)泡了一天后的雪蛤捞出放入炖盅,燕窝可以连同泡过的水一起倒入炖盅,蒸炖30分钟,加入冰糖粉,枸杞。
雪蛤的功效与作用
雪蛤燕窝作为一种非常常见的燕窝美食,虽然在制作的时候比较复杂,但是大家都知道雪蛤燕窝的功效是非常好的,下面我们就具体的说说。
1、强壮身体:雪蛤是一种动物的油脂,它能补肾益精也能健脑益智,而且服用以后能缓解体虚,而燕窝中含有丰富的燕窝酸,可以有效的提高人的抵抗力和记忆力,平时适合食用雪蛤燕窝能让人们的心脑功能明显提高,也能延缓衰老增强身体素质,可以让人们的身体越来越健康越强壮。
2、美容养颜:雪蛤燕窝含有的天然油脂和氨基酸等营养成分,能增加皮肤弹性,促进皮肤细胞再生,能在滋养肌肤的同时,防止色斑和皱纹生成,经常食用可以让人们的皮肤变得越来越好。
3、缓解支气管疾病:雪蛤燕窝对于支气管疾病有很好的缓解效果,如果你常常感觉到胸闷想咳嗽,或者经常感觉喘不上气、胸闷,这些情况都可以吃雪蛤燕窝来缓解。特别是老人和体虚的人,可以经常吃雪蛤来滋补。
雪蛤燕窝虽然是一种美容燕窝,但是雪蛤燕窝除了极强的美容功效之外还可以有效的帮助我们要调理身体,改善一些亚健康的症状。但是由于雪蛤中含有一定的雌性激素,所以孩子、孕妇是不适合食用雪蛤燕窝的。此外,由于雪蛤的性质特殊,所以对于患有糖尿病的人来说,也是不能食用雪蛤燕窝的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。