牛奶桃胶燕窝作为一种经典的燕窝美食,具有美容、安神、养胃等多功效,但由于牛奶桃胶燕窝的做法复杂,所以很多人都不会制作这道经典的美食,为了让大家知道牛奶桃胶燕窝怎么炖,小编将桃胶燕窝这道经典美食的做法整理成文,分享给大家。
牛奶燕窝桃胶的制作步骤
用料:燕窝10克、桃胶10克、牛奶200克、冰糖15克。
做法:
(1)将燕窝表面清洗干净,放入小碗中,倒入矿泉水(150毫升)泡1小时,待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物,倒掉浸泡的水,再倒入剩余的矿泉水(150毫升,水量以没过燕窝表面为宜),再浸泡1小时至燕窝发大至通透。
(2)桃胶放入碗中,加入适量清水,浸泡三小时,杂质开始析出,在清水下冲洗,表层的杂质很容易被冲走,加水,继续泡发8小,轻轻搅拌几次,让杂质沉底,将泡好的桃胶捞到另一个干净的碗里。
(3)将泡好的燕窝和桃胶一起倒入天际隔水电炖锅中的炖盅,隔水炖半小时或一小时。炖好后加入适量冰糖和牛奶调味即可。
牛奶燕窝桃胶的功效
在了解了桃胶牛奶炖燕窝的做法之后,相信很多人都想要知道我们吃桃胶牛奶燕窝有哪些具体的功效,所以下面我们就来说说牛奶桃胶燕窝的作用有哪些。
桃胶对人体有很大的好处,甚至对膀胱还有一定的保护作用,吃适当的桃胶,可以有这些功效,而且燕窝作为古老的滋补佳品,有美容养颜,滋阴润肺的作用,甚至他还能促进人体新陈代谢。长期食用能够让女人由内而外焕发美丽光彩,那么燕窝桃胶和牛奶组合在一起就有治疗伤口,治疗便秘,美容养颜,治疗胃痛的功效了,甚至还能达到和血止痛的功效。
总的来说,牛奶桃胶燕窝作为一种传统的广式燕窝美食,虽然在制作的时候比较耗时,但是其味道和功效却可以称之为燕窝美食界的“翘楚”,所以大家如果有兴趣想要尝试一下的话,可以自己在家动手做做看。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。