瑶柱和燕窝都是非常好的食材,而且瑶柱和燕窝是可以放在一起熬制成粥的。但是我们在制作瑶柱燕窝粥的时候有很多的细节需要注意,所以今天我们就来具体的说说瑶柱燕窝粥的做法,保证您一学就会。
瑶柱燕窝粥做法
用料:瑶柱、粳米、蔓越莓、食盐
做法:
1、燕窝提前几个小时用温水泡软。
2、砂锅中放适量清水烧开,将洗干净的大米放进锅内。
3、瑶柱也跟着放进去。
4、大火煮开后改中小火煮至大米开花。
5、然后将燕窝和蔓越莓再煮一会儿,燕窝透明了就可以了。
6、出锅前加少许盐调味。
瑶柱燕窝粥的功效
大家都知道,瑶柱和燕窝的营养价值都非常的高,所以瑶柱燕窝粥的功效也是非常好的,下面我们就具体的说说食用瑶柱燕窝粥的好处有哪些。
1.瑶柱燕窝粥具有滋阴补肾、和胃调中功能。
2.燕窝瑶柱粥能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。
3.瑶柱和燕窝都具有一定的降压功能,所以常食瑶柱燕窝粥有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4.由于瑶柱燕窝粥中富含丰富的燕窝酸和矿物质元素,所以瑶柱燕窝粥还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
虽然瑶柱燕窝粥具有非常好的保健功效,而且口感也是非常的好。但是瑶柱毕竟属于海鲜的一种,所以对于海鲜过敏的人来说,要慎食瑶柱燕窝粥。此外,由于瑶柱燕窝粥中富含丰富的蛋白质,所以我们在食用的时候要注意控制好用量,以免引发消化系统的负担。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。