红枣、西洋参和燕窝都具有极强的保健功效,而且三者也可以放在一起炖煮,但很多人都不知道怎么才能将三种食材放在一起炖煮,所以今天我们就具体的说说红枣西洋参燕窝的做法。
红枣西洋参燕窝的做法
主料 | 燕窝 | 西洋参 | 红枣 |
辅料 | 石蜂糖或冰糖 | 纯净水 |
做法步骤:
(1)把干燕窝放入纯净水中泡发4小时,然后撕成条。
(2)用镊子将燕窝里面明显的小细毛挑出来,用漏斗冲洗燕窝,这个步骤可以冲掉很多小细毛,反复多次,直到燕窝干净。
(3)西洋参和红枣清洗干净,红枣去核,西洋参切片。
(4)将挑干净毛的燕窝放入炖盅,小火炖煮20分钟后放入红枣、西洋参、冰糖继续文火炖煮20分钟即可。
红枣西洋参燕窝的功效
由于红枣、西洋参和燕窝的营养价值都是非常高的,而且也具有极强的保健养生功效,因此将三种食材放在一起炖煮具有极强的滋补作用,下面我们就简单的说说食用西洋参红枣燕窝的好处。
红枣西洋参炖燕窝有补气养阴、清热生津的功效,主治气虚阴亏、肺虚久嗽、咽干口渴、虚热烦倦等症状。《本草再新》记载大枣,补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。枸杞补肾滋阴,西洋参红枣炖燕窝除了有补气功效之外,还有很好的滋阴效果。
红枣西洋参燕窝作为药膳燕窝的一种,不仅口感好,而且还具有极强的养生功效,是非常适合体虚的人食用的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。