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快速泡发燕窝的方法

摘要

大家都知道泡发燕窝是一个非常耗时的事情,但是对于一些时间比较紧的朋友来说,他们需要尽可能的缩短泡发燕窝的时间,那么快速泡发燕窝的方法有哪些呢?今天我们就来具体的说一说。

大家都知道泡发燕窝是一个非常耗时的事情,但是对于一些时间比较紧的朋友来说,他们需要尽可能的缩短泡发燕窝的时间,那么快速泡发燕窝的方法有哪些呢?今天我们就来具体的说一说。

燕窝如何快速泡发

1、热发

冬天气温和水温较低,燕窝泡发更慢,可以将燕窝放进70摄氏度左右的热水中,最好盖上盖子,减缓热量的散发,通过升温加热,提高水分子的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,以达到用常温水涨发难以达到的效果。这样可以加快燕窝的泡发速度,一般白燕只需泡发半小时到一小时就可以泡发完成。

快速泡发燕窝的方法

使用热水泡发燕窝可以使得燕窝快速的涨发,但也会导致燕窝的营养流失,口感变差。

2、蒸发

首先,将燕窝放入50℃的温水中浸泡至水凉,接着再把燕窝放进70℃水中浸泡,直到燕窝膨发后取出,用清水冲洗两遍,最后将燕窝放入80℃水中一烫,把燕窝洗干净后装到碗中,小火蒸至松散软糯即可(都是用纯净水)。

燕窝怎么泡发最好

虽然上面的两种泡发燕窝的方式可以让燕窝快速的涨发,但是由于泡发燕窝的水温度过高,所以会导致燕窝的营养大量流失,还会破坏燕窝的口感,所以我们并不建议大家在日常生活中使用,为此下面蕾蕾就来教教大家怎么样泡发燕窝最好。

把燕窝放入适量的纯净水中,加入适量纯净水,浸泡1-2小时后将燕窝中的绒毛清理干净,然后撕成条状沥干即可。这样泡发燕窝可以更好地保留燕窝的营养物质,而且不会破坏燕窝的口感。

快速泡发燕窝的方法

使用冷水泡发燕窝虽然耗时比较长,但是可以使得燕窝的营养得到更好的保留,口感也更好。

综合来说,要想燕窝快速的泡发的话,我们在泡发燕窝的时候就可以食用热水,但是心急吃不了热豆腐,如果想要更好的保留燕窝的营养和口感的话,还是要用冷水泡发燕窝。

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