燕窝-功效作用-燕窝价格-孕产妇食谱做法大家都知道泡发燕窝是一个非常耗时的事情，但是对于一些时间比较紧的朋友来说，他们需要尽可能的缩短泡发燕窝的时间，那么快速泡发燕窝的方法有哪些呢？今天我们就来具体的说一说。
燕窝如何快速泡发
1、热发
冬天气温和水温较低，燕窝泡发更慢，可以将燕窝放进70摄氏度左右的热水中，最好盖上盖子，减缓热量的散发，通过升温加热，提高水分子的渗透速度，促使燕窝干料充分膨胀，以达到用常温水涨发难以达到的效果。这样可以加快燕窝的泡发速度，一般白燕只需泡发半小时到一小时就可以泡发完成。
使用热水泡发燕窝可以使得燕窝快速的涨发，但也会导致燕窝的营养流失，口感变差。
2、蒸发
首先，将燕窝放入50℃的温水中浸泡至水凉，接着再把燕窝放进70℃水中浸泡，直到燕窝膨发后取出，用清水冲洗两遍，最后将燕窝放入80℃水中一烫，把燕窝洗干净后装到碗中，小火蒸至松散软糯即可(都是用纯净水)。
燕窝怎么泡发最好
虽然上面的两种泡发燕窝的方式可以让燕窝快速的涨发，但是由于泡发燕窝的水温度过高，所以会导致燕窝的营养大量流失，还会破坏燕窝的口感，所以我们并不建议大家在日常生活中使用，为此下面蕾蕾就来教教大家怎么样泡发燕窝最好。
把燕窝放入适量的纯净水中，加入适量纯净水，浸泡1-2小时后将燕窝中的绒毛清理干净，然后撕成条状沥干即可。这样泡发燕窝可以更好地保留燕窝的营养物质，而且不会破坏燕窝的口感。
使用冷水泡发燕窝虽然耗时比较长，但是可以使得燕窝的营养得到更好的保留，口感也更好。
综合来说，要想燕窝快速的泡发的话，我们在泡发燕窝的时候就可以食用热水，但是心急吃不了热豆腐，如果想要更好的保留燕窝的营养和口感的话，还是要用冷水泡发燕窝。
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