南瓜小米燕窝粥是非常传统的月子餐,但是随着老一辈人的相继离去,现在很多人都不会制作南瓜小米燕窝粥了。为了让这道经典的产后燕窝美食传承下去,小编将南瓜小米燕窝粥的做法整理成了本文,分享给大家,希望可以让大家学会制作南瓜小米燕窝粥。
南瓜小米燕窝粥的制作步骤
材料:一盏干燕窝、一个南瓜、少量的冰糖和适量的小米。
做法:
(1) 燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分;小米洗净,南瓜去皮切块备用(或事先把南瓜蒸熟)。
(2) 燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。
(3) 小米放进锅中,倒入清水,大火烧开后,小火慢煮20分钟,加入南瓜再熬20分钟。
(4) 将煮好的南瓜粥盛入碗中,待稍凉后加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。
南瓜小米燕窝粥的功效
小米南瓜燕窝粥的制作方法虽然简单,但是这并不代表着小米南瓜燕窝粥对人体的保健功效单一。为了让大家对南瓜小米燕窝粥的养生功效有一个简单的了解,我们就说说吃南瓜小米燕窝粥的好处。
小米南瓜燕窝粥作为一道经典的产后燕窝美食,不仅具有益气补中、养气补血的作用,而且对于脾胃也有非常好的调理作用。女性经常食用南瓜小米燕窝粥不仅可以滋补身体,还可以清除体内的自由基,美容养颜。而且南瓜小米燕窝粥中含有丰富的燕窝酸,可以有效的提高人体的免疫力,增强人的抗病能力。
南瓜小米燕窝粥最为一道传统的养生燕窝佳肴,是非常适合产妇、脾胃不和、抵抗力较差以及大病初愈的人食用的,而且小米燕窝粥的做法也并不繁杂,如果大家真的有需要的话可以尝试着动手做一下。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。