燕窝粥是一种非常适合孕妇在孕期食用的燕窝美食,但是孕妇在吃燕窝粥的时候也要注意尽量选择一些具有功效性的燕窝粥来食用,孕妇适合吃哪些燕窝粥就给广大的孕妈推荐几款优质的燕窝粥。
1、红枣燕窝粥
用料:燕窝、冰糖、红枣
做法:
1、燕窝入冷水发6-7小时,发好的体积为原来的4-5倍左右。
2、把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅,加入红枣和冰糖,入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。
2、黑糯米燕窝粥
用料:燕窝3-5克、黑糯米适量、冰糖适量
做法:
1、燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。
2、泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。
3、泡好的黑糯米放进锅中,加入清水大火煮至水沸腾,转小火煮30-40分钟,放入冰糖调味。
4、把煮好的黑糯米糖水盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。
3、蜂蜜燕窝粥
用料:燕窝、蜂蜜、纯净水
做法:
1、将泡发好的燕窝放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。
2、待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
4、银耳燕窝粥
用料:银耳、粳米、燕窝、冰糖
做法:
1、燕窝和银耳分别用纯净水清洗干净,然后分别泡发。
2、粳米清洗干净,银耳和燕窝清理好,撕开。
3、粳米放入锅中,填入适量的冷水,大火煮至沸腾后放入燕窝和银耳,小火炖煮20分钟后,放入冰糖继续炖煮20分钟即可。
5、牛奶燕窝粥
用料:燕窝、白米、砂糖、牛奶、黄油
做法:
1、将干品燕窝用常温水浸泡6—8小时,燕窝与浸泡水之比例为1:30—1:50。
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3—5分钟起锅,将燕窝沥干待用,沥出的水勿倒待用。
3、把白米洗净,投入锅内加水适量(含燕窝沥出后待用的水),用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,改用小火熬煮成粥。
4、待米软烂时,放入煮熟沥干后的燕窝,即可盛起食用。
6、燕窝燕麦粥
用料:燕窝、燕麦、大米、枸杞、冰糖
做法:
1、分别淘洗好的大米与燕麦,加入清水泡2小时左右。
2、把浸好的大米先大火煮沸后转小火慢炖30分钟煮烂。
3、30分钟后加生燕、燕麦、枸杞,慢火炖煮20分钟。
4、差不多煮好时加入适量冰糖调味。
对于孕妇来说,燕窝粥只是日常摄入营养的一种方式,但并代表这吃燕窝粥可以摄入孕期所需的所有营养,所以孕妇在孕期除了适当的食用一些燕窝粥之外,还是要注意多食用一些营养丰富的食材的。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。