鸡蛋和燕窝都是非常好的高蛋白食物,所以有些人在制作燕窝的时候就想将燕窝和鸡蛋放在一起蒸着吃,但是燕窝蒸蛋的做法是怎么样的呢?今天我们就来具体的说说。
燕窝蒸蛋的做法
主料 | 鸡蛋 | 燕窝 |
辅料 | 食盐 | 纯净水 |
做法步骤:
1、燕窝一盏或者3-5克,泡发3小时。
2、轻轻分丝,挑毛,过水2-3次,然后隔水炖30分钟,备用。
3、鸡蛋一个,加入适量的纯净水,打散。
4、将炖煮好的燕窝放入打散的鸡蛋中,再来一勺半盐,搅拌。
5、将混合好的燕窝蛋液放进锅里蒸10分钟,起锅待稍微凉就可以享用了。
燕窝蒸蛋的功效与作用
虽然燕窝蒸蛋的制作方法非常的简单,但是鸡蛋蒸燕窝的营养价值还是很高的,而且具有非常好的保健功效,下面我们就来说说食用燕窝蒸蛋的保健功效。
鸡蛋中含有极高生物价值的蛋白质和维生素矿物质,是人类良好的营养来源之一,燕窝滋补功效好,有美容养颜、延缓衰老的作用,燕窝炖蛋一起吃营养价值更高,女人吃燕鸡蛋窝美容滋补,养颜抗衰老,老人吃鸡蛋燕窝能提高免疫力,小孩吃鸡蛋燕窝还能提高记忆力保护视力,保证营养全面均衡,让孩子发育得到更好的助力。
综合来说,燕窝蒸蛋作为一种比较滋补的燕窝美食,其做法简单,营养丰富,非常的适合消化能力较差的孩子和中老年人食用,是最受欢迎的燕窝佳肴之一。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。