芒果是我们生活中最为常见的一种水果,由于其口感软糯,味道清甜而饱受大家的喜爱。那么燕窝能和芒果一起吃吗?答案当然是可以的。今天我们就来说说芒果燕窝的做法。
芒果燕窝的做法
用料:燕窝、芒果、蜂蜜、奶油
做法:
1.燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛,然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的。
2.清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。
3.将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。
4.将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处。
5.大火烧开转小火隔水炖30分钟,燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准。
6.芒果洗净去皮切小丁,将芒果丁倒入容器,调入奶油,再将蜂蜜淋在芒果上,将其拌匀。
9.炖好的燕窝捞出沥水,堆放在芒果丁上,枸杞冲洗干净,凉白开浸泡开,将其点缀在燕窝上。
芒果燕窝的功效
虽然芒果和燕窝放在一起炖煮非常的好吃,但是燕窝的价格不低,大家在炖煮燕窝的时候还是会更多的从养生功效的角度出发选择辅料,为了让大家放心的食用芒果燕窝,蕾蕾就给大家说说燕窝炖芒果有什么功效。
1、缓解孕反应:芒果的成分中具有能够预防呕吐的物质。孕妈妈们在孕早期通常会有嗜睡、头晕疲乏、食欲不强、厌油腻、反呕等孕反应,所以这时芒果就可以起到缓解作用。燕窝中的营养物质,可以为孕妇体内提供充足的营养,可以缓解呕吐所引起的胃内不适。
2、美容养颜:燕窝护肤养颜,可以令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹产生,芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,女人吃燕窝能润泽皮肤,芒果还含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,有延缓细胞衰老、提高脑功能的功效。
3、祛疾止咳:燕窝有很好的清肺疗效,对于感冒后的咳嗽不止有很好的疗效,而芒果中所含的芒果甙对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
4、防癌抗癌:燕窝含多种氨基酸和燕窝酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用;芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
芒果燕窝作为水果燕窝的一种,不仅口味清甜,而且含有大量的营养物质,对于身体也具有非常好的保健功效,所以如果大家想吃水果燕窝的话,可以尝试着将芒果和燕窝进行搭配。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。