瘦肉炖燕窝作为一种新式的燕窝美食,不仅营养美味,而且还具有极好的保健养生功效,但是在制作瘦肉燕窝的时候也有很多学问,所以今天我们就来说说瘦肉炖燕窝怎么做好吃。
瘦肉炖燕窝的做法
主料 | 燕窝 | 瘦肉 | 瑶柱 |
辅料 | 食盐 | 纯净水 |
(1)燕窝洗净,放入纯净水中浸泡1-2小时后,用尖头镊子清理干净其中的绒毛和杂质,撕成条状,沥干。
(2)瑶柱和瘦肉放入水中清洗干净,瑶柱用水浸泡10分钟,瘦肉切成肉丝。
(3)将瘦肉和瑶柱放入水中煮熟,并且将瘦肉瑶柱汤盛出备用。
(4)泡发好的燕窝放入炖盅内,倒入适量的瘦肉瑶柱汤,文火炖煮20分钟,放入煮熟的瘦肉和瑶柱以及食盐调味即可。
瘦肉炖燕窝的功效
在知道了瘦肉燕窝的做法窍门之后,相信很多人都会问将瘦肉和燕窝炖煮在一起有什么样的好处,所以下面我们就简单的说说瘦肉炖燕窝的功效。
瘦肉燕窝的蛋白质蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸,而且瘦肉燕窝中富含丰富的铁质,经常食用不仅可以帮助我们补充日常所需的营养,改善贫血的症状。

瘦肉燕窝中富含丰富的铁质,经常食用不仅可以帮助我们补充日常所需的营养,改善贫血的症状。
总的来说,瘦肉炖燕窝作为一种咸燕窝,虽然相对油腻一些,但是其口感和功效也是非常好的,可以说是一道非常好的燕窝佳肴了。
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中国食用燕窝的历史可追溯到明朝,燕窝成分含有蛋白和丰富的燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。
燕窝与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,能安胎补胎,促进胎儿智力发育,还可养颜美容、淡斑祛斑、美白肌肤、祛除妊娠纹,是极富营养价值的滋补品和礼品。